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Mais um ano chega em sua reta final e, com ele, as festas tão esperadas. Para confeitarias e pessoas que trabalham na área, esse é um momento ideal para multiplicar os ganhos. Sendo assim, saber como fazer panetone para vender é essencial. Para que você tenha sucesso em sua estratégia de fim de ano, é […]

Chegamos ao fim de mais um ano, que foi marcado por incertezas e cenários desafiadores. Para as pessoas que trabalham com confeitaria, essa é uma das melhores épocas para incrementar a receita de seus negócios com os doces tradicionais de Natal, que são uma deliciosa variedade. Em outras palavras, esse é o momento ideal para […]

Com a chegada do verão muitos confeiteiros seguem em busca das novidades da estação para oferecer aos seus clientes algumas novidades, mas existe outro ponto que também merece atenção: a conservação de doces. Especialmente no caso dos produtos feitos com chocolate, é preciso ter cuidado, pois eles derretem facilmente em temperaturas mais altas, mas podem […]

Se você deseja se aprofundar na arte da confeitaria, deve conhecer os tipos de decoração de bolos mais usados atualmente. São materiais que, além de deliciosos, permitem uma decoração artística ou a impressão de desenhos infantis que fazem grande sucesso em festinhas de aniversário. Ao dominar as técnicas de decoração, você vai fazer dos seus […]

Uma preocupação constante para os donos de lojas é saber exatamente como estruturar um bom treinamento de funcionários que realmente os capacite para os desafios do dia a dia. Sem dúvida alguma, essa atenção é legítima, já que os treinamentos são muito importantes para garantir a qualidade do atendimento, bem como a satisfação e fidelização […]

Os últimos meses do ano são sempre promissores para a venda de produtos e serviços dos mais variados tipos. Os consumidores, geralmente, têm mais poder aquisitivo por causa do 13° salário e, ao mesmo tempo, estão dispostos a gastar, seja para descansar, presentear ou celebrar os dias festivos ao lado da família e dos amigos. […]