{"id":10863,"date":"2022-03-18T10:00:00","date_gmt":"2022-03-18T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mago.com.br\/?p=10863"},"modified":"2025-11-25T12:34:43","modified_gmt":"2025-11-25T15:34:43","slug":"descubra-como-fazer-cookies-de-chocolate-perfeito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/descubra-como-fazer-cookies-de-chocolate-perfeito\/","title":{"rendered":"Descubra como fazer cookies de chocolate perfeito"},"content":{"rendered":"\n<p>Voc\u00ea sabia que os cookies com chocolate como conhecemos hoje n\u00e3o tiveram origem nos Estados Unidos? Embora seja a partir da receita americana que esses biscoitos fizeram sucesso no mundo todo, o in\u00edcio dessa del\u00edcia se deu na Europa.<\/p>\n\n\n\n<p>Independentemente de onde seja a sua cria\u00e7\u00e3o, a verdade \u00e9 que os biscoitos, macios por dentro e crocantes por fora, s\u00e3o muito <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/como-calcular-preco-de-venda-de-doces\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vend\u00e1veis<\/a> e lucrativos. Afinal, quem resiste a um cookie com gotas de chocolate derretido? Se voc\u00ea ainda n\u00e3o incluiu esse produto em seu card\u00e1pio, n\u00e3o perca mais tempo!<\/p>\n\n\n\n<p>Continue a leitura e descubra como preparar cookies com chocolate perfeitos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar cookies com chocolate?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para come\u00e7ar, nada melhor que aprender a receita cl\u00e1ssica de cookies com chocolate, n\u00e3o \u00e9 mesmo? A seguir, voc\u00ea aprender\u00e1 o passo a passo desse quitute!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<style>label {text-decoration: none;}input[type=\"checkbox\"]:checked + label {text-decoration: line-through;}<\/style>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> \u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar mascavo;<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> \u2153 de x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar branco;<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 \u00be de x\u00edcara de ch\u00e1 de farinha de trigo;<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 200g de chocolate amargo 70% cacau ou ao leite em gotas;<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 ovo;<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 100g de manteiga gelada em cubos;<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> \u215b de colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio;<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3;<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 pitada de sal;<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> ess\u00eancia de baunilha a gosto.<\/label><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n\n\n\n<p>Para preparar o cookie com chocolate, voc\u00ea precisa pegar uma tigela e misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Na batedeira, bata a manteiga por uns 20 segundos, apenas para deixar o ingrediente mais macio. Ent\u00e3o, junte os 2 tipos de a\u00e7\u00facar at\u00e9 formar uma farofa \u00famida.<\/p>\n\n\n\n<p>Ent\u00e3o, junte a mistura de farinha, bata mais um pouco, acrescente o ovo e a ess\u00eancia e deixe misturar somente para a massa ficar homog\u00eanea. Por fim, coloque as gotas de chocolate. Para modelar e porcionar os cookies, voc\u00ea pode pegar a massa com uma colher de sorvete.<\/p>\n\n\n\n<p>Forre a assadeira com um <a href=\"https:\/\/www.mago.com.br\/produto\/tapete-de-fibra-de-vidro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tapete de fibra de vidro<\/a> \u2014 produto ideal para assar cookies, macarrons, suspiros e biscoitos \u2014 ou folha <a href=\"https:\/\/www.mago.com.br\/produto\/folha-antiaderente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">antiaderente<\/a> e coloque as por\u00e7\u00f5es de massa com espa\u00e7o de 2 cm entre cada uma. Leve a assadeira para o congelador por uma hora e meia para descansar a massa e deixar o cookie crocante por fora e macio por dentro.<\/p>\n\n\n\n<p>Preaque\u00e7a o forno por 15 minutos a 180\u00ba, coloque a massa para assar por 15 minutos. Nesse momento, \u00e9 importante prestar aten\u00e7\u00e3o ao ponto. Os cookies devem ficar com a borda levemente dourada e molinho por dentro. Assim, a casquinha endurecer\u00e1 ap\u00f3s esfriar, fazendo com que os cookies cheguem na textura ideal.<\/p>\n\n\n\n<p>Aprenda tamb\u00e9m a fazer cookie de red velvet!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Receita e passo a passo de cookies de red velvet\" width=\"750\" height=\"422\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/33daW7LgWZA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dicas finais<\/h3>\n\n\n\n<p>Para que seus cookies fiquem incr\u00edveis e sejam inesquec\u00edveis para os seus clientes, n\u00e3o deixe de utilizar insumos de qualidade. Ou seja, escolha bem os ingredientes, pois eles fazem diferen\u00e7a no resultado. Al\u00e9m disso, cuide para que a embalagem seja bonita e presente\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p>Afinal, os cookies s\u00e3o uma excelente op\u00e7\u00e3o de lembran\u00e7a, o que agrega valor ao produto. Por fim, mas n\u00e3o menos importante, conte com a Mago para produzir os melhores cookies e doces! Dessa maneira, a sua produ\u00e7\u00e3o de <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/guia-da-confeitaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">confeitaria<\/a> ser\u00e1 sempre um sucesso!<\/p>\n\n\n\n<p>Compre nossos produtos sem sair de casa na nossa <a href=\"loja.mago.com.br\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">loja online<\/a>!<\/p>\n\n\n\n<p>Gostou deste artigo? 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