{"id":11534,"date":"2022-04-25T14:00:50","date_gmt":"2022-04-25T17:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mago.com.br\/receitas-de-doces-gourmet\/"},"modified":"2025-11-25T12:34:40","modified_gmt":"2025-11-25T15:34:40","slug":"receitas-de-doces-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/receitas-de-doces-gourmet\/","title":{"rendered":"4 receitas de doces gourmet para incluir no seu portf\u00f3lio"},"content":{"rendered":"\n<p>As receitas de doces gourmet fazem sucesso entre as confeiteiras. Isso porque elas s\u00e3o f\u00e1ceis de fazer e t\u00eam uma lucratividade alta. Mas o que s\u00e3o essas del\u00edcias? Na pr\u00e1tica, s\u00e3o chamados de doces gourmet os docinhos de festa produzidos com ingredientes de qualidade superior, al\u00e9m de sabores diferenciados.<\/p>\n\n\n\n<p>Por conta dessas caracter\u00edsticas, \u00e9 poss\u00edvel agregar valor ao produto e <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/como-precificar-doces\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aumentar a margem de lucro<\/a>. Al\u00e9m disso, os clientes adoram e preferem essa vers\u00e3o para as comemora\u00e7\u00f5es especiais. Por essa raz\u00e3o, esses doces n\u00e3o podem deixar de fazer parte do seu card\u00e1pio?<\/p>\n\n\n\n<p>Quer aprender a fazer doces gourmet para vender? Continue a leitura e aprenda 4 receitas para vender e fazer sucesso!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. Brigadeiro gourmet<\/h2>\n\n\n\n<p>Para come\u00e7ar, vale a pena conhecer a receita do docinho preferido da maioria das pessoas: o brigadeiro. Nesse caso, al\u00e9m de leite condensado de maior qualidade, \u00e9 importante utilizar chocolate cacau 50% e n\u00e3o achocolatado.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, abandone a margarina e utilize o creme de leite para dar um sabor mais suave e cremosidade. Veja a receita!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<style>label {text-decoration: none;}input[type=\"checkbox\"]:checked + label {text-decoration: line-through;}<\/style>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 lata de leite condensado;<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 2 colheres de sopa cheia de chocolate em p\u00f3 50%;<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 3 colheres de sopa de gotas de chocolate ao leite;<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 colher rasa de amido de milho dissolvido em 3 colheres de sopa de creme de leite sem soro;<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> confeitos a gosto.<\/label><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n\n\n\n<p>Misture todos os ingredientes fora do fogo, at\u00e9 que fique homog\u00eaneo. Leve a panela para o fogo baixo e mexa at\u00e9 que atinja o ponto de enrolar \u2014 quando ao fazer um risco na massa do brigadeiro para ver o fundo da panela, ela demore para se juntar.<\/p>\n\n\n\n<p>Depois de pronto, deixe a massa esfriar, porcione e enrole os brigadeiros. Para cobrir, utilize granulado de boa qualidade ou, ainda, inove com miniconfeitos de chocolate ou castanhas trituradas, por exemplo. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel saborizar o doce ao acrescentar caf\u00e9 ou creme de avel\u00e3 no preparo.<\/p>\n\n\n\n<p>Vale dizer que o amido de milho serve para tirar o puxa-puxa do doce, deixando um toque suave e aveludado. Pode se tranquilizar, pois n\u00e3o interfere no sabor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. Beijinho gourmet<\/h2>\n\n\n\n<p>Se o brigadeiro \u00e9 o primeiro lugar no cora\u00e7\u00e3o dos brasileiros, o beijinho \u00e9 o segundo! Para preparar essa del\u00edcia, voc\u00ea pode seguir a mesma receita do brigadeiro gourmet, mas substituindo o chocolate em p\u00f3 e em gotas por coco ralado fresco. Para enrolar, passe os beijinhos no coco em flocos ou, at\u00e9 mesmo, coco ralado queimado. Fica uma del\u00edcia!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. Brigadeiro de ninho<\/h2>\n\n\n\n<p>O brigadeiro de ninho vem fazendo cada vez mais sucesso, principalmente se acompanhado de creme de avel\u00e3. Para preparar o doce, basta usar a receita do brigadeiro gourmet sem os chocolates e acrescentando 4 colheres cheias de leite em p\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Para confeitar, passe os brigadeiros enrolados no leite em p\u00f3 e fa\u00e7a uma roseta de creme de avel\u00e3 com <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/bicos-de-confeitar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bico de confeitar<\/a>!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4. Surpresa de uva<\/h2>\n\n\n\n<p>A cl\u00e1ssica sobremesa feita na travessa ganhou a vers\u00e3o de docinho. Se voc\u00ea quer adicionar essa receita de doce gourmet no seu card\u00e1pio, prepare o beijinho ou brigadeiro de ninho e acrescente uma uva verde sem caro\u00e7o como recheio. Depois, \u00e9 s\u00f3 finalizar a gosto \u2014 leite em p\u00f3 ou coco ralado!<\/p>\n\n\n\n<p>Como voc\u00ea viu, a receitas de doce gourmet elevam o patamar dos docinhos de festa. Como oferecem sabores, texturas e apresenta\u00e7\u00e3o diferenciados, s\u00e3o muito bem aceitos pelo p\u00fablico. Por esse motivo, s\u00e3o \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/saiba-como-fidelizar-e-encantar-os-clientes-aqui\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">atrair mais clientes<\/a> e aumentar as vendas?<\/p>\n\n\n\n<p>Quer conhecer mais receitas para acrescentar no sue card\u00e1pio? <a href=\"https:\/\/www.mago.com.br\/categoria\/receitas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aproveite que est\u00e1 por aqui e confira as diversas op\u00e7\u00f5es que a Mago traz para voc\u00ea<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As receitas de doces gourmet fazem sucesso entre as confeiteiras. Isso porque elas s\u00e3o f\u00e1ceis de fazer e t\u00eam uma lucratividade alta. Mas o que s\u00e3o essas del\u00edcias? Na pr\u00e1tica, s\u00e3o chamados de doces gourmet os docinhos de festa produzidos com ingredientes de qualidade superior, al\u00e9m de sabores diferenciados. 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