{"id":12014,"date":"2020-07-08T09:00:00","date_gmt":"2020-07-08T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mago.com.br\/?p=12014"},"modified":"2022-09-21T10:09:32","modified_gmt":"2022-09-21T13:09:32","slug":"8-principais-tipos-de-nozes-e-castanhas-que-voce-precisa-ter-na-sua-cozinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/8-principais-tipos-de-nozes-e-castanhas-que-voce-precisa-ter-na-sua-cozinha\/","title":{"rendered":"8 PRINCIPAIS TIPOS DE NOZES E CASTANHAS QUE VOC\u00ca PRECISA TER NA SUA COZINHA"},"content":{"rendered":"\n

Existem v\u00e1rios tipos de nozes e castanhas que podem ser usados na cozinha para deixar os pratos mais gostosos e nutritivos. Esses alimentos ricos em subst\u00e2ncias ben\u00e9ficas<\/a> s\u00e3o uma excelente fonte de nutri\u00e7\u00e3o e t\u00eam um sabor pr\u00f3prio, que pode ser o toque de chefe que um prato tradicional precisa para impressionar.<\/p>\n\n\n\n

Embora tenham diversas semelhan\u00e7as, eles tamb\u00e9m t\u00eam in\u00fameras diferen\u00e7as, que fazem com que cada uma seja \u00fanico. S\u00e3o in\u00fameros aromas, cores, utilidades e pre\u00e7os, que variam bastante tamb\u00e9m. Voc\u00ea certamente encontrar\u00e1 na nossa lista v\u00e1rias nozes e castanhas para usar em seus preparos. Ent\u00e3o, vamos \u00e0 nossa lista!<\/p>\n\n\n\n

  1. Am\u00eandoa<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

    A am\u00eandoa<\/a> \u00e9 uma oleaginosa origin\u00e1ria da Europa. Os maiores produtores mundiais s\u00e3o a Espanha e Portugal. Ela \u00e9 riqu\u00edssima em c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, antioxidantes, Vitaminas B1 e E, gorduras monoinsaturadas e minerais, o que faz com que ajude a prevenir diversos problemas de sa\u00fade e seja uma excelente fonte de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

    Al\u00e9m disso, \u00e9 tradicionalmente utilizada em diversas receitas, doces e salgadas e sua composi\u00e7\u00e3o traz diversos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Tamb\u00e9m \u00e9 recomendada para quem tem restri\u00e7\u00f5es alimentares em raz\u00e3o do baixo teor glic\u00eamico e ajuda a proteger o cora\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares. Fica deliciosa em bolos e sua farinha \u00e9 utilizada no preparo de sobremesas incr\u00edveis, como o Macaron<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

    1. Pistache<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

      O pistache<\/a> \u00e9 a oleaginosa com a cor mais marcante. Um verde muito vivo que faz com que ele seja utilizado na decora\u00e7\u00e3o de todo tipo de prato. O sorvete de pistache \u00e9 um cl\u00e1ssico ao redor do mundo, e tamb\u00e9m \u00e9 consumido in natura, apenas quebrando a casca, como tira-gosto.<\/p>\n\n\n\n

      Um dos usos mais tradicionais dele na cozinha \u00e9 para a forma\u00e7\u00e3o de crostas em carnes grelhadas, justamente por conta da sua cor diferenciada que combina muito bem com o rosa, vermelho e alaranjado. Original do sudeste asi\u00e1tico, esse alimento ganhou o gosto dos americanos e \u00e9 bastante cultivado na calif\u00f3rnia.<\/p>\n\n\n\n

      1. Amendoim<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

        A versatilidade nos usos culin\u00e1rios \u00e9 uma caracter\u00edstica de todos os tipos de nozes e castanhas, mas o amendoim \u00e9 um campe\u00e3o nesse quesito. Isso porque ele tem diversos dos benef\u00edcios t\u00edpicos desse tipo de alimento e pode custar uma fra\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o da maioria deles aqui no Brasil.<\/p>\n\n\n\n

        Por ser origin\u00e1rio do Brasil e outros pa\u00edses da America do Sul, tem um custo bem menor, por isso, n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o valorizado quanto outras oleaginosas. O que \u00e9 uma grande injusti\u00e7a, j\u00e1 que ele \u00e9 riqu\u00edssimo em nutrientes e ainda tem a fama de contribuir para a for\u00e7a e a virilidade.<\/p>\n\n\n\n

        1. Avel\u00e3<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

          A avel\u00e3<\/a> se popularizou mundo afora como uma parceira insepar\u00e1vel do chocolate. Essa mistura \u00e9 amplamente utilizada em todo tipo de sobremesa. A pasta de avel\u00e3 com chocolate se tornou um cl\u00e1ssico e \u00e9 a favorita de crian\u00e7as e adultos, tendo marcas famosas e tradicionais, e sendo utilizadas em diversos preparos de sorvetes e milk shake.<\/p>\n\n\n\n

          Ela \u00e9 a oleaginosa mais recomendada para o combate ao colesterol ruim e aumento dos n\u00edveis de colesterol bom, por ser riqu\u00edssima nas gorduras monoinsaturadas caracter\u00edsticas desse tipo de alimento. Ela pode ter at\u00e9 o dobro da quantidade desse tipo de gordura do que a castanha do caju, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n

          1. Nozes<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

            As nozes s\u00e3o origin\u00e1rias da Am\u00e9rica do Norte e acabaram recebendo, no Brasil, o nome do tipo de alimento a que pertencem. Elas s\u00e3o tradicionalmente consumidas em maior abund\u00e2ncia no Natal e apresentam uma textura que favorece, principalmente, seu consumo in natura.<\/p>\n\n\n\n

            S\u00e3o riqu\u00edssimas em \u00f4mega 3, uma subst\u00e2ncia que protege o c\u00e9rebro e o cora\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as e auxilia no bom funcionamento deles. Os bolos e biscoitos com nozes trituradas s\u00e3o deliciosos!<\/p>\n\n\n\n

            1. Macad\u00e2mia<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

              A macad\u00e2mia \u00e9, de todas as oleaginosas da nossa lista, aquela com maior teor de gordura e menor \u00edndice de carboidratos e prote\u00ednas. Ela \u00e9 rica em \u00d4mega 7, que ajuda na queima de gorduras pelo organismo e tamb\u00e9m a reduzir o apetite.<\/p>\n\n\n\n

              Origin\u00e1ria da Austr\u00e1lia, ela come\u00e7ou a ter seu consumo mais difundido no Brasil recentemente. Por conter um sabor mais neutro que as outras e quase nenhuma colora\u00e7\u00e3o ela \u00e9 utilizada em preparos principalmente pela textura. O caramelo, entre outros acompanhamentos de sabor mais marcante, \u00e9 um par perfeito para ela!<\/p>\n\n\n\n

              1. Castanha do Par\u00e1<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

                Tamb\u00e9m conhecida como castanha do Brasil ela tamb\u00e9m \u00e9 nativa nas nossas florestas. Ela cresce em \u00e1rvores alt\u00edssimas dentro de ouri\u00e7os que s\u00e3o duros como cocos. Quando est\u00e3o maduras elas caem e \u00e9 preciso quebrar a casca dur\u00edssima para chegar \u00e0 castanha. Apesar da refer\u00eancia ao Par\u00e1 ela est\u00e1 presente em quase todo o Brasil.<\/p>\n\n\n\n

                Ela tem propriedades muito peculiares. \u00c9 uma excelente fonte de sel\u00eanio, um mineral fundamental para o organismo que tem diversas fun\u00e7\u00f5es ben\u00e9ficas, como o controle da tireoide e o fortalecimento do sistema imunol\u00f3gico. Assim como as outras oleaginosas da nossa lista, n\u00e3o deve ser consumida em excesso!<\/p>\n\n\n\n

                1. Castanha de caju<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

                  Os cajueiros s\u00e3o plantas muito populares no nordeste do Brasil, principalmente no estado do Cear\u00e1. Seu fruto \u00e9 utilizado em diversas receitas tradicionais, al\u00e9m de serem usados no preparo do delicioso suco t\u00e3o popular. A castanha de caju cresce entre a fruta e o caule da \u00e1rvore e precisa ser seca e tostada.<\/p>\n\n\n\n

                  Essa \u00e9, certamente, uma das mais deliciosas oleaginosas da nossa lista! \u00c9 poss\u00edvel produzir um leite a partir dela que substitui o leite de vaca em quase todos os preparos. O mineral mais abundante em sua composi\u00e7\u00e3o \u00e9 o zinco.<\/p>\n\n\n\n

                  Certifique-se de consumir diariamente, com modera\u00e7\u00e3o e variando sempre, algum dos tipos de nozes e castanhas. Isso trar\u00e1 diversos benef\u00edcios \u00e0 sua sa\u00fade. Tamb\u00e9m n\u00e3o deixe de utiliz\u00e1-las em suas receitas de formas criativas para acrescentar valor nutricional, textura e sabores incompar\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

                  Esperamos que voc\u00ea tenha gostado desse conte\u00fado. Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe um pouco mais de cada uma dessas oleaginosas ricas e deliciosas, uma boa ideia \u00e9 ler nosso artigo sobre os doces t\u00edpicos<\/a> do Brasil e preparar alguns utilizando nozes e castanhas. Reinventar alguns desses doces com a sua assinatura pode te levar a um grande sucesso!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Existem v\u00e1rios tipos de nozes e castanhas que podem ser usados na cozinha para deixar os pratos mais gostosos e nutritivos. Esses alimentos ricos em subst\u00e2ncias ben\u00e9ficas s\u00e3o uma excelente fonte de nutri\u00e7\u00e3o e t\u00eam um sabor pr\u00f3prio, que pode ser o toque de chefe que um prato tradicional precisa para impressionar. Embora tenham diversas… Continue reading 8 PRINCIPAIS TIPOS DE NOZES E CASTANHAS QUE VOC\u00ca PRECISA TER NA SUA COZINHA<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12015,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-12014","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-confeitaria","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12014"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12014\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12017,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12014\/revisions\/12017"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}