{"id":12220,"date":"2023-03-21T11:00:00","date_gmt":"2023-03-21T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mago.com.br\/?p=12220"},"modified":"2023-01-24T08:32:47","modified_gmt":"2023-01-24T11:32:47","slug":"como-embalar-chocolate-adequadamente-e-ainda-preservar-o-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/como-embalar-chocolate-adequadamente-e-ainda-preservar-o-sabor\/","title":{"rendered":"Como embalar chocolate adequadamente e ainda preservar o sabor?"},"content":{"rendered":"\n

Para quem trabalha com\u00a0chocolate, um dos maiores desafios \u00e9 a forma adequada de embal\u00e1-lo<\/a>. Por ser um produto delicado, precisa de precau\u00e7\u00f5es, a fim de n\u00e3o sofrer interfer\u00eancia do meio.<\/p>\n\n\n\n

Ent\u00e3o, para que a textura e o sabor n\u00e3o sejam comprometidos, alguns cuidados s\u00e3o estritamente necess\u00e1rios. Muitas vezes, embora n\u00e3o pare\u00e7a, chegar \u00e0 reta final de produ\u00e7\u00e3o com bastante sucesso, de acordo com o planejado, n\u00e3o \u00e9 uma tarefa dif\u00edcil.<\/p>\n\n\n\n

Pensando nisso, separamos algumas dicas de como embalar chocolate da forma correta para que voc\u00ea tire todas as suas d\u00favidas sobre armazenamento, sobre como manter o sabor e a qualidade do seu produto, entre outras quest\u00f5es relevantes. Ficou curioso? Ent\u00e3o, acompanhe a leitura e saiba mais!<\/p>\n\n\n\n

Atente-se \u00e0s embalagens especiais<\/h2>\n\n\n\n

Para n\u00e3o se prejudicar, ou ter que lidar com a perda de produtos, \u00e9 muito importante se atentar em como embalar chocolate e os embrulhos mais adequados dispon\u00edveis. Quando se trata de materiais com alto teor de gordura e que sofrem influ\u00eancia do ambiente, como umidade ou calor, existe um determinado papel que age como isolante t\u00e9rmico.<\/p>\n\n\n\n

No caso do chocolate, o papel-chumbo \u00e9 o ideal e o mais indicado. Isso porque, de acordo com a composi\u00e7\u00e3o imperme\u00e1vel que possui, ele acaba protegendo-o da temperatura externa, n\u00e3o absorve odores de fora e mant\u00e9m seu real sabor \u2014 o que, nesse caso, \u00e9 um dos fatores mais significativos! Assim, n\u00e3o vai acontecer de ele esfarelar, derreter ou quebrar.<\/p>\n\n\n\n

Nesse ponto, vale ressaltar que produtos gordurosos como\u00a0brownies<\/a>\u00a0e bolos gelados tamb\u00e9m s\u00e3o indicados para o uso desse papel. Ent\u00e3o, n\u00e3o deixe de experimentar!<\/p>\n\n\n\n

Fa\u00e7a um armazenamento eficiente<\/h2>\n\n\n\n

Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 estocagem, ao contr\u00e1rio do que muitos pensam, chocolate \u00e9 facilmente guardado em temperatura ambiente \u2014 sendo essa pr\u00e1tica a mais indicada para armazenamento.<\/p>\n\n\n\n

Nesse sentido, por causa da umidade, o armazenamento feito em refrigeradores acaba contribuindo para o ressecamento e para a perda de sabor. A \u00fanica a\u00e7\u00e3o positiva \u00e9 na quest\u00e3o da preserva\u00e7\u00e3o de formato, ou seja, ajuda a apar\u00eancia a permanecer a mesma.<\/p>\n\n\n\n

O ideal \u00e9 acomodar o item em lugar com pouca luz, que seja arejado e com pouca interfer\u00eancia de calor ou de umidade. Ent\u00e3o, que tal coloc\u00e1-lo dentro de algum recipiente? Essa \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para dar uma prote\u00e7\u00e3o extra, assim os chocolates<\/a> n\u00e3o ficam t\u00e3o expostos.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m \u00e9 importante lembrar que ter cuidado na hora de manipul\u00e1-los, seja durante o trajeto ou na chegada ao local de acomoda\u00e7\u00e3o, \u00e9 fundamental, na medida em que o chocolate se trata de um produto bem delicado.<\/p>\n\n\n\n

Tome alguns cuidados importantes<\/h2>\n\n\n\n

Varia\u00e7\u00f5es de temperatura podem gerar uma pel\u00edcula esbranqui\u00e7ada no produto, o que n\u00e3o altera ou compromete o sabor. No entanto, isso influencia sua est\u00e9tica, pois acaba dando a impress\u00e3o de mofo ou de que o alimento n\u00e3o est\u00e1 apto para consumo. Por isso, fique ligado para n\u00e3o dar bola fora!<\/p>\n\n\n\n

Outro aspecto relevante \u00e9 que expor o chocolate diretamente \u00e0 luz ou ao ar ocasiona a perda de sabor. Isso acontece por causa da oxida\u00e7\u00e3o e tem como resultado a quebra de part\u00edculas que cont\u00eam gordura. Pode acabar originando cheiro ruim, portanto, cuidado redobrado na manipula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Como voc\u00ea p\u00f4de conferir, embalar chocolate demanda alguns cuidados, mas n\u00e3o tem segredo. Basta seguir as instru\u00e7\u00f5es, e seu produto ter\u00e1 um tempo de prateleira<\/a> maior. Assim, o sabor e a textura estar\u00e3o protegidos! N\u00e3o perca tempo e aplique nossas dicas agora mesmo!<\/p>\n\n\n\n

Gostou deste conte\u00fado? Aproveite que est\u00e1 por aqui e veja tamb\u00e9m o que fazer quando sobrar glac\u00ea, pasta americana e chantilly!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para quem trabalha com\u00a0chocolate, um dos maiores desafios \u00e9 a forma adequada de embal\u00e1-lo. Por ser um produto delicado, precisa de precau\u00e7\u00f5es, a fim de n\u00e3o sofrer interfer\u00eancia do meio. Ent\u00e3o, para que a textura e o sabor n\u00e3o sejam comprometidos, alguns cuidados s\u00e3o estritamente necess\u00e1rios. Muitas vezes, embora n\u00e3o pare\u00e7a, chegar \u00e0 reta final… Continue reading Como embalar chocolate adequadamente e ainda preservar o sabor?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12221,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[80,14],"tags":[],"class_list":["post-12220","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pascoa","category-sazonal","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12220"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12227,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12220\/revisions\/12227"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}