{"id":12483,"date":"2023-08-24T10:00:00","date_gmt":"2023-08-24T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mago.com.br\/?p=12483"},"modified":"2023-07-13T10:43:32","modified_gmt":"2023-07-13T13:43:32","slug":"entenda-como-fazer-gestao-financeira-para-a-sua-confeitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/entenda-como-fazer-gestao-financeira-para-a-sua-confeitaria\/","title":{"rendered":"ENTENDA COMO FAZER GEST\u00c3O FINANCEIRA PARA A SUA CONFEITARIA"},"content":{"rendered":"\n<p>Quando voc\u00ea est\u00e1 criando uma receita de <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/category\/receitas\/bolos\/\">bolo<\/a> ou <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/category\/receitas\/doces\/\">doces<\/a>, \u00e9 preciso ter um planejamento pr\u00e9vio dos ingredientes e modo de preparo, certo? O mesmo pensamento deve ocorrer quando o assunto for a melhoria das finan\u00e7as do seu\u00a0empreendimento, por isso, \u00e9 t\u00e3o importante aprender como fazer gest\u00e3o financeira.<\/p>\n\n\n\n<p>Imagine que sua\u00a0confeitaria\u00a0tem um bom n\u00famero de vendas, mas n\u00e3o est\u00e1 gerando o lucro esperado ao fim do m\u00eas. Nesse caso, alguma atitude\u00a0precisa ser tomada em rela\u00e7\u00e3o \u00e0\u00a0administra\u00e7\u00e3o do setor financeiro para a identifica\u00e7\u00e3o da fonte do problema e sua resolu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Percebeu a import\u00e2ncia e o impacto que esse aspecto pode causar na sua confeitaria? Ent\u00e3o, pegue papel e caneta para anotar as dicas que daremos a seguir e aprenda como fazer a gest\u00e3o financeira do seu neg\u00f3cio!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Saiba precificar o produto corretamente<\/h2>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea est\u00e1 come\u00e7ando sua <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/confeitaria\">confeitaria<\/a> agora, \u00e9 poss\u00edvel que encontre dificuldades na hora de\u00a0precificar seus produtos. Por\u00e9m, saiba que esse \u00e9 um passo importante para quem quer aprender a como fazer gest\u00e3o financeira do seu neg\u00f3cio, ent\u00e3o, \u00e9 preciso ter cautela.<\/p>\n\n\n\n<p>Isso se deve ao fato de que cobrar um valor muito baixo&nbsp;gera&nbsp;preju\u00edzos. Por outro lado, praticar pre\u00e7os acima da m\u00e9dia do mercado&nbsp;pode tornar seu neg\u00f3cio pouco competitivo&nbsp;perante os concorrentes. Ambos os cen\u00e1rios s\u00e3o bastantes negativos para qualquer empreendimento.<\/p>\n\n\n\n<p>Nesse sentido, considere os seguintes fatores na hora de precificar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>custos com a mat\u00e9ria-prima;<\/li>\n\n\n\n<li>custos com a m\u00e3o de obra;<\/li>\n\n\n\n<li>despesas secund\u00e1rias (como\u00a0embalagens,\u00a0aluguel, \u00e1gua, luz, g\u00e1s, impostos e,\u00a0em caso\u00a0de entrega, o valor do frete etc.);<\/li>\n\n\n\n<li>margem de <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/como-calcular-o-lucro-dos-doces\/\">lucro<\/a>;<\/li>\n\n\n\n<li>m\u00e9dia de pre\u00e7o do mercado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Agora considere a f\u00f3rmula: custos + despesas secund\u00e1rias + m\u00e3o de obra +&nbsp;percentual de lucro = pre\u00e7o de venda.<\/p>\n\n\n\n<p>Antes de tudo, \u00e9 preciso saber como calcular a m\u00e3o de obra. Para isso, conhe\u00e7a a sua&nbsp;m\u00e9dia salarial e, a partir desse valor, determine o pre\u00e7o da sua hora trabalhada. Supondo que o seu sal\u00e1rio seja de R$ 1.500 e voc\u00ea trabalhe 6&nbsp;horas por dia, durante 5 dias na semana, o valor da sua hora seria R$ 12,50.<\/p>\n\n\n\n<p>Para exemplificar o processo de precifica\u00e7\u00e3o:&nbsp;imagine que voc\u00ea tenha um custo de produ\u00e7\u00e3o de um bolo de R$ 20.&nbsp;As&nbsp;despesas extras somam&nbsp;R$ 8;&nbsp;voc\u00ea gasta 1 hora de trabalho, que vale&nbsp;R$ 12,50,&nbsp;e&nbsp;pretende ganhar 40% de lucro sobre o produto, no caso, R$ 16,20. Sendo assim, o pre\u00e7o de venda ser\u00e1 de R$ 56,70. Agora, basta conferir se o valor corresponde \u00e0&nbsp;m\u00e9dia praticada na&nbsp;sua regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fa\u00e7a um planejamento estrat\u00e9gico do neg\u00f3cio<\/h2>\n\n\n\n<p>N\u00e3o importa qual o&nbsp;tamanho da sua confeitaria, todos os empreendedores que desejam&nbsp;fazer uma gest\u00e3o financeira eficiente devem elaborar o planejamento estrat\u00e9gico do neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>Quais os objetivos, planos, aspectos diferenciais e&nbsp;os pontos menos favor\u00e1veis da sua confeitaria? Essas s\u00e3o algumas das perguntas que precisam ser respondidas. O ideal, aqui, \u00e9 que todas essas informa\u00e7\u00f5es sejam descritas de forma objetiva.&nbsp;Em outras palavras, elas devem ser convertidas em n\u00fameros para, a partir deles, ser poss\u00edvel tra\u00e7ar metas para o seu neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>Nessa etapa, tamb\u00e9m\u00a0deve ser feita\u00a0a gest\u00e3o or\u00e7ament\u00e1ria. Para chegar a um or\u00e7amento detalhado e realista, fa\u00e7a proje\u00e7\u00f5es de todas as suas despesas (como custos de produ\u00e7\u00e3o, <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/marketing-nas-redes-sociais\/\">marketing<\/a>, remunera\u00e7\u00e3o de funcion\u00e1rios etc.)\u00a0e das suas receitas, com base no hist\u00f3rico de consumo anterior.<\/p>\n\n\n\n<p>Agora, pode ter restado a seguinte d\u00favida: depois de ter feito o planejamento, tra\u00e7ado metas realiz\u00e1veis e definido o or\u00e7amento, como fazer para verificar se tudo est\u00e1 sendo cumprido ou se precisa ser adaptado? A resposta est\u00e1 no controle financeiro mensal.<\/p>\n\n\n\n<p>Isso porque, em posse desses dados, voc\u00ea deve ter disciplina para manter o funcionamento dentro da estimativa de gastos \u2014 e fazer uma verifica\u00e7\u00e3o mensal se o\u00a0planejamento financeiro\u00a0est\u00e1 sendo desenvolvido como o esperado \u00e9 a melhor forma de continuar evoluindo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Realize o controle do fluxo de caixa<\/h2>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea sabe o que \u00e9 fluxo de caixa? Esse conceito t\u00e3o importante para a sa\u00fade financeira do seu neg\u00f3cio consiste no acompanhamento das entradas e sa\u00eddas da empresa. Por meio dele, \u00e9 poss\u00edvel saber se o capital de giro est\u00e1 sendo bem utilizado, ou seja, se est\u00e1 cobrindo as despesas em tempo h\u00e1bil.<\/p>\n\n\n\n<p>Essa ferramenta tamb\u00e9m est\u00e1 associada ao controle de estoque. No caso, uma boa administra\u00e7\u00e3o do <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/fluxo-de-caixa\/\">fluxo de caixa<\/a> auxilia na elimina\u00e7\u00e3o de eventuais problemas, como ter\u00a0um estoque amplo de ingredientes com pouca demanda ou ter dificuldade de reposi\u00e7\u00e3o daqueles que s\u00e3o necess\u00e1rios diariamente na sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 a partir desse tipo de an\u00e1lise que voc\u00ea pode projetar as necessidades de ajustes nos pre\u00e7os, fazer planejamentos futuros, conhecer as possibilidades de promo\u00e7\u00f5es etc. Tudo isso&nbsp;para que n\u00e3o falte dinheiro no caixa para quitar as d\u00edvidas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Separe as verbas pessoais das empresariais<\/h2>\n\n\n\n<p>Aqui est\u00e1 um grande erro de muitos empreendedores: a mistura entre os gastos pessoais e os da empresa. Isso porque&nbsp;se n\u00e3o houver um planejamento pr\u00e9vio desses valores, o empreendimento, certamente, passar\u00e1 por dificuldades financeiras \u2014 afinal, o caixa para receitas e despesas \u00e9 o mesmo.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas como fazer essa divis\u00e3o e evitar problemas futuros? O primeiro passo \u00e9 abrir uma conta jur\u00eddica e n\u00e3o utilizar mais sua conta banc\u00e1ria pessoal para transa\u00e7\u00f5es espec\u00edficas da confeitaria. Outra atitude essencial \u00e9 acompanhar o seu neg\u00f3cio e conhecer as finan\u00e7as para identificar o estado da sa\u00fade financeira do empreendimento.<\/p>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea tamb\u00e9m precisa estabelecer o pr\u00f3-labore (sal\u00e1rio do dono). Contudo, esse valor deve ser determinado com base na an\u00e1lise dos seus gastos pessoais e da gest\u00e3o financeira do seu neg\u00f3cio e n\u00e3o pode ser alterado sem planejamento, mesmo que, em um primeiro momento, o caixa apresente sobra ou falta de recursos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Planeje os pr\u00f3ximos passos do neg\u00f3cio<\/h2>\n\n\n\n<p>T\u00e3o importante quanto o planejamento estrat\u00e9gico para o curto prazo \u00e9 a proje\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o aos pr\u00f3ximos passos para o futuro da sua confeitaria. Isso porque n\u00e3o \u00e9 incomum que pequenas empresas fiquem estagnadas por n\u00e3o se preocuparem&nbsp;em estabelecer novos direcionamentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Como voc\u00ea quer que seu neg\u00f3cio esteja em 5 anos? Essa\u00a0\u00e9 a pergunta a ser respondida durante esse momento de planejamento. Evidentemente, essa vis\u00e3o n\u00e3o \u00e9 permanente, tendo em vista que o mercado pode sofrer altera\u00e7\u00f5es que v\u00e3o gerar impactos no seu empreendimento \u2014 o que\u00a0implica em revis\u00f5es anuais das metas estabelecidas. Por outro lado, as modifica\u00e7\u00f5es das ideias iniciais devem ser feitas de forma estrat\u00e9gica e com base em altera\u00e7\u00f5es significativas no seu <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/saiba-como-usar-o-meu-negocio-no-google-como-estrategia-da-confeitaria\/\">neg\u00f3cio<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Esse foi o passo a passo para aprender como fazer gest\u00e3o financeira na sua empresa de forma eficiente e precisa. Como foi poss\u00edvel notar, o planejamento \u00e9 uma etapa fundamental na&nbsp;administra\u00e7\u00e3o da sua confeitaria, al\u00e9m de ser um dos grandes respons\u00e1veis pelo crescimento do neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>Pode n\u00e3o existir uma receita pronta para o sucesso, mas as dicas apresentadas, certamente, mostram o caminho para chegar a uma vida <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/organizacao-financeira\/\">financeira <\/a>saud\u00e1vel e pr\u00f3spera!<\/p>\n\n\n\n<p>O que achou deste artigo sobre como fazer gest\u00e3o financeira de uma confeitaria? Gostaria de ter acesso a conte\u00fados como este em primeira m\u00e3o? Ent\u00e3o, n\u00e3o perca mais&nbsp;tempo, assine nossa newsletter e receba as novidades direto na sua caixa de e-mails.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando voc\u00ea est\u00e1 criando uma receita de bolo ou doces, \u00e9 preciso ter um planejamento pr\u00e9vio dos ingredientes e modo de preparo, certo? 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