{"id":12864,"date":"2023-11-21T09:00:00","date_gmt":"2023-11-21T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mago.com.br\/?p=12864"},"modified":"2025-11-25T11:10:08","modified_gmt":"2025-11-25T14:10:08","slug":"receita-de-panetone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/receita-de-panetone\/","title":{"rendered":"Receita de Panetone"},"content":{"rendered":"\n<p>Nada combina mais com a atmosfera natalina do que o aroma e sabor irresist\u00edveis do <a href=\"https:\/\/loja.mago.com.br\/emulsao-saborizante-de-panetone-18ml-mago\/p\">panetone<\/a>. Prepare-se para criar um panetone \u00fanico, macio e repleto de sabores que v\u00e3o encantar todos \u00e0 sua volta. Vamos \u00e0 receita!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Massa:<\/p>\n\n\n\n<style>label {text-decoration: none;}input[type=\"checkbox\"]:checked + label {text-decoration: line-through;}<\/style>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 500g de farinha de trigo<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 200g de a\u00e7\u00facar<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 4 ovos<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 pitada de sal<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 10g de fermento biol\u00f3gico seco<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 x\u00edcara de frutas cristalizadas<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 x\u00edcara de uvas-passas<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 colher de ch\u00e1 de emuls\u00e3o saborizante de panetone<\/label><\/p>\n\n\n\n<p>Para a Cobertura:<\/p>\n\n\n\n<style>label {text-decoration: none;}input[type=\"checkbox\"]:checked + label {text-decoration: line-through;}<\/style>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 100g de chocolate branco derretido<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> Frutas cristalizadas e pistaches para decorar<\/label><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Modo de Preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Preparo da Massa:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dissolva o fermento em 1\/4 de x\u00edcara de \u00e1gua morna e reserve por 5 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Em uma tigela grande, misture a farinha e o a\u00e7\u00facar.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione os ovos, a manteiga, o fermento dissolvido, a <a href=\"https:\/\/loja.mago.com.br\/emulsao-saborizante-de-panetone-18ml-mago\/p\">emuls\u00e3o saborizante de panetone<\/a> e uma pitada de sal.<\/li>\n\n\n\n<li>Amasse bem at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente as frutas cristalizadas e as uvas-passas, incorporando-as \u00e0 massa.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubra a massa com um pano e deixe crescer em um local quente por cerca de 2 horas, ou at\u00e9 dobrar de tamanho.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Montagem e Segunda Fermenta\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ap\u00f3s o crescimento da massa, amasse levemente para retirar o excesso de ar.<\/li>\n\n\n\n<li>Modele a massa em formato de bola e coloque-a em uma forma pr\u00f3pria para panetone, forrada com papel-manteiga.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe a massa descansar novamente por mais 30 a 40 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Assamento:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Fa\u00e7a um corte em forma de cruz na parte superior da massa.<\/li>\n\n\n\n<li>Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou at\u00e9 que o panetone esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Cobertura:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.<\/li>\n\n\n\n<li>Espalhe o chocolate derretido sobre o panetone.<\/li>\n\n\n\n<li>Decore com frutas cristalizadas e pistaches.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Dica Extra:<br>Para um toque especial, pincele a superf\u00edcie do panetone com um xarope de a\u00e7\u00facar enquanto ainda estiver quente, isso proporcionar\u00e1 brilho e umidade \u00e0 massa.<\/p>\n\n\n\n<p>Este <a href=\"https:\/\/loja.mago.com.br\/emulsao-saborizante-de-panetone-18ml-mago\/p\">panetone<\/a> certamente ser\u00e1 o destaque da sua mesa natalina. Com sua textura macia e o delicioso aroma, ser\u00e1 dif\u00edcil resistir a uma fatia dessa obra-prima culin\u00e1ria. Surpreenda seus amigos e familiares neste Natal com o verdadeiro sabor da temporada! \u00a1Feliz Natal!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nada combina mais com a atmosfera natalina do que o aroma e sabor irresist\u00edveis do panetone. Prepare-se para criar um panetone \u00fanico, macio e repleto de sabores que v\u00e3o encantar todos \u00e0 sua volta. Vamos \u00e0 receita! Ingredientes: Massa: 500g de farinha de trigo 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 200g de a\u00e7\u00facar&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/receita-de-panetone\/\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Receita de Panetone<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15054,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[84,1],"tags":[],"class_list":["post-12864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-outros","category-receitas","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12864"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15057,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12864\/revisions\/15057"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}