{"id":6258,"date":"2019-10-30T11:34:08","date_gmt":"2019-10-30T14:34:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/como-fazer-panetone-trufado.html"},"modified":"2022-02-21T14:54:24","modified_gmt":"2022-02-21T17:54:24","slug":"como-fazer-panetone-trufado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/como-fazer-panetone-trufado\/","title":{"rendered":"Aprenda como fazer panetone trufado"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-link-color wp-elements-b6d860780d2ae304bafed9e62fb2e207\">Voc\u00ea tamb\u00e9m \u00e9 daquelas pessoas que pensam que panetone trufado s\u00f3 pode ser vendido no Natal? Pois, saiba que se voc\u00ea souber exatamente&nbsp;<strong>como fazer panetone trufado<\/strong>&nbsp;n\u00e3o h\u00e1 por que ficar restrito apenas ao Natal para comercializar esse produto t\u00e3o delicioso!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-a0805518d4422d7c20d3dabf931f750d\"><strong>Inove e se disponha a vender panetones ao longo de todo o ano!<\/strong>&nbsp;Temos certeza de que os amantes dessa gostosura ficar\u00e3o muito felizes em saber que podem facilmente degustar esse doce, independentemente de ser ou n\u00e3o Natal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-20736eca916af5ebda87971a403da1fe\">J\u00e1 imaginou se esse for o diferencial que faltava para o seu neg\u00f3cio deslanchar de vez? Seja como for, acredite: vale muito a pena se libertar de certos protocolos para aumentar os lucros! Ent\u00e3o, continue a leitura para n\u00e3o s\u00f3 aprender como fazer panetone trufado, mas obter&nbsp;<strong>muitas outras informa\u00e7\u00f5es relevantes sobre essa del\u00edcia!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-fazer-panetone-trufado\">Como fazer panetone trufado?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredientes\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 quilo de farinha de trigo;<\/li><li>30 gramas de fermento qu\u00edmico seco;<\/li><li>200 gramas de a\u00e7\u00facar refinado;<\/li><li>200 gramas de manteiga sem sal;<\/li><li>30 gramas de glucose branca;<\/li><li>30 gramas de leite em p\u00f3;<\/li><li>100 gramas de gemas;<\/li><li>10 gramas de sal;<\/li><li>450 ml de \u00e1gua;<\/li><li>aroma de panetone;<\/li><li>400 gramas de gotas de chocolate;<\/li><li>400 gramas de frutas cristalizadas;<\/li><li>400 gramas de chocolate meio amargo;<\/li><li>200 ml de creme de leite.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"modo-de-preparo\">Modo de preparo<\/h3>\n\n\n\n<p>1. Misture o fermento com 400 gramas da farinha de trigo e 200 ml de \u00e1gua;<\/p>\n\n\n\n<p>2. Deixe a mistura descansar por 45 minutos em um recipiente coberto;<\/p>\n\n\n\n<p>3. Misture o restante dos ingredientes at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea;<\/p>\n\n\n\n<p>4. Junte essa massa com a mistura que estava descansando;<\/p>\n\n\n\n<p>5. Sove at\u00e9 obter uma massa lisa e homog\u00eanea;<\/p>\n\n\n\n<p>6. Se necess\u00e1rio, acrescente farinha de trigo;<\/p>\n\n\n\n<p>7. Abra a massa e recheie com as frutas cristalizadas e o chocolate;<\/p>\n\n\n\n<p>8. Deixe descansar por 20 minutos;<\/p>\n\n\n\n<p>9. Separe em por\u00e7\u00f5es de 500 ou 100 gramas e coloque nas formas;<\/p>\n\n\n\n<p>10. Deixe descansar por 2 horas;<\/p>\n\n\n\n<p>11. Asse em forno preaquecido a 180 \u00b0C por 30 minutos;<\/p>\n\n\n\n<p>12. Misture o chocolate meio amargo com o creme de leite;<\/p>\n\n\n\n<p>13. Leve ao micro-ondas at\u00e9 derreter o chocolate;<\/p>\n\n\n\n<p>14. Fa\u00e7a uma cavidade no panetone e coloque a trufa de chocolate;<\/p>\n\n\n\n<p>15. Finalize com o restante da trufa no topo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quais-produtos-podem-auxiliar-na-receita\">Quais produtos podem auxiliar na receita?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"corantes-alimenticios\">Corantes aliment\u00edcios<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-aefb6a2e0644a5893ebc24d64bbe1e9f\">Os\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.mago.com.br\/categoria\/produtos\/corantes\" target=\"_blank\"><strong>corantes aliment\u00edcios<\/strong><\/a>\u00a0s\u00e3o usados<strong>\u00a0tanto na massa do panetone quanto na cobertura<\/strong>. Na massa, opte pelo amarelo, que deixa o doce ainda mais apetitoso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-c7e3d4733162a6c206bfc4daecca78be\">Outra dica \u00e9 fazer uma cobertura de chocolate branco tingida de vermelho e verde \u2014 cores t\u00edpicas do Natal. Al\u00e9m de deixar o panetone ainda mais lindo, ele ficar\u00e1 totalmente&nbsp;<strong>tem\u00e1tico e personalizado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-b86fd6353a53ef8e7dbf4a429eb43ad8\">O ideal \u00e9 usar o corante em gel. Al\u00e9m de n\u00e3o alterar a estrutura da massa, permite que o seu panetone continue fofinho e saboroso.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"saco-de-confeitar\">Saco de confeitar<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-7b55511592e3d30f755ea96095e8aa1f\">O\u00a0<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.mago.com.br\/categoria\/produtos\/sacos_de_confeitar\" target=\"_blank\">saco de confeitar<\/a>\u00a0<\/strong>ajuda a\u00a0<strong>rechear o panetone com mais facilidade<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-72187df61f59349babb20defdc52cb12\">Al\u00e9m disso, o produto \u00e9 muito usado em confeitaria para decorar e, com o bico de confeitar, permite que a trufa fique com um acabamento mais refinado no topo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"bicos-de-confeitar\">Bicos de confeitar<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-4633d76e4ef0ca06c40ed51c9619da99\">Quer dar um\u00a0<strong>acabamento ainda mais profissional\u00a0<\/strong>nos seus panetones? Ent\u00e3o, aposte nos<strong>\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.mago.com.br\/categoria\/produtos\/bicos\" target=\"_blank\">bicos de confeitar<\/a><\/strong>! Eles t\u00eam formatos diferenciados e permitem que voc\u00ea intercale as cores da cobertura, deixando um efeito ainda mais bonito. Vale a pena experimentar!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"forma-de-panetone\">Forma de panetone<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-21f67fe7eb859ff5960298e7d68e6b6e\">As forminhas de panetone s\u00e3o fundamentais. Elas\u00a0<strong>podem ir ao forno e soltam f\u00e1cil<\/strong>, sem a necessidade de untar. Al\u00e9m disso, s\u00e3o decoradas e bonitas. Por isso, n\u00e3o precisam ser retiradas \u2014 o que deixa o panetone ainda mais bonito. Elas s\u00e3o encontradas nos tamanhos\u00a0<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.mago.com.br\/produto\/forma-de-panetone-100g-10un\/\" target=\"_blank\">pequeno<\/a>\u00a0<\/strong>e<strong>\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.mago.com.br\/produto\/forma-de-panetone-500g-10un\/\" target=\"_blank\">grande<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-62e54dd8f4cac9f9c17aa504d541b336\"><strong>Macios e saborosos<\/strong>, os panetones s\u00e3o encontrados apenas no fim do ano, o que faz com que a procura aumente consideravelmente. Afinal, a sua presen\u00e7a nas mesas natalinas \u00e9 quase obrigat\u00f3ria, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-se-destacar-vendendo-esse-doce\">Como se destacar vendendo esse doce?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-32b8ddc1318585075d96790c4ece9d22\">Ok, voc\u00ea j\u00e1 vai fugir totalmente do padr\u00e3o ao optar por vender panetone trufado o ano inteiro, mas n\u00e3o \u00e9 por causa disso que voc\u00ea vai deixar de&nbsp;<strong>buscar sempre novas tend\u00eancias nesse setor<\/strong>&nbsp;que sempre surge com novidades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-b2e171975d7b3113b116778ea4139baf\">\u00c9 poss\u00edvel&nbsp;<strong>inovar e ser original<\/strong>&nbsp;em todos os aspectos que envolvem a produ\u00e7\u00e3o do panetone trufado, desde a apresenta\u00e7\u00e3o, passando pelos sabores e abrangendo ainda a forma de divulga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"apresentacao\">Apresenta\u00e7\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-1b863b69dd59afc444db9c70c58886a5\">Para aproveitar as datas comemorativas ao longo do ano, uma ideia \u00e9&nbsp;<strong>personalizar a embalagem<\/strong>&nbsp;de acordo com as comemora\u00e7\u00f5es. Sendo assim, para o&nbsp;<strong>dia das m\u00e3es<\/strong>&nbsp;invista em uma decora\u00e7\u00e3o que exalte \u00e0 mulher, para o&nbsp;<strong>dia dos namorados<\/strong>&nbsp;temas rom\u00e2nticos s\u00e3o a pedida, e para as&nbsp;<strong>festas juninas<\/strong>, um simples la\u00e7o xadrez j\u00e1 pode ser o elemento que caracterizar\u00e1 o tema da sua apresenta\u00e7\u00e3o festiva.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"sabores\">Sabores<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-3a9ceae2446d34c9a70afceceb5c8621\">Quanto mais&nbsp;<strong>inusitados e surpreendentes forem os sabores<\/strong>, melhor ser\u00e1 a impress\u00e3o do seu p\u00fablico-alvo. Uma sugest\u00e3o \u00e9 acompanhar as datas que mencionamos acima e usar os sabores para personalizar ainda mais o panetone.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-71271ade865388a06117bca9fc501bc8\">Por exemplo, no dia das mulheres use um recheio de licor, bem feminino, para o&nbsp;<strong>dia dos namorados aposte no recheio trufado com frutas vermelhas<\/strong>, que evocam a paix\u00e3o, e para a festa junina lance m\u00e3o de recheios t\u00edpicos como pa\u00e7oca ou brigadeiro de milho verde.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"divulgacao\">Divulga\u00e7\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-dd5aef0e4851d107d12cd16a88918ff2\">Fa\u00e7a uma&nbsp;<strong>conta comercial no Instagram<\/strong>&nbsp;e comece a&nbsp;<strong>postar fotos e v\u00eddeos<\/strong>&nbsp;dos panetones trufados. Dedique um tempo para fazer montagens bonitas, capazes de despertar o desejo dos clientes e deix\u00e1-los com \u00e1gua na boca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-84d6c74af4ea0662a2be3568110eb643\">Invista em&nbsp;<strong>v\u00eddeos curtos<\/strong>, com dura\u00e7\u00e3o de 1 minuto, que evidenciem os detalhes do seu panetone trufado, a beleza da cobertura, a generosidade do recheio, o acabamento das embalagens. Todas essas a\u00e7\u00f5es online aumentam, de maneira significativa, suas vendas e a reputa\u00e7\u00e3o da sua marca.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-calcular-o-valor-do-panetone-trufado-para-a-venda\">Como calcular o valor do panetone trufado para a venda?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-b24cc0220a4b8d09349b451ca950a6c3\">Para ser bem-sucedido vendendo panetone trufado \u00e9 fundamental saber&nbsp;<strong>calcular todos os custos envolvidos na produ\u00e7\u00e3o<\/strong>&nbsp;desse doce. E quando falamos em todos os custos n\u00e3o significa apenas os ingredientes e os gastos com a embalagem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-44ef604cf33dca72c9bd691602cc28f8\"><strong>Para acertar nesses c\u00e1lculos<\/strong>&nbsp;\u00e9 preciso incluir na conta o gasto com o g\u00e1s, com a energia el\u00e9trica, na divulga\u00e7\u00e3o, se houver, e com o transporte, tanto para compra de materiais, quanto para entrega.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-b3a01bf055beb5d55b6db54f2aea1598\">Uma vez que estes gastos tenham sido apurados, alguns empreendedores multiplicam o resultado por 2, outros multiplicam por 3. O resultado encontrado nessa opera\u00e7\u00e3o corresponde ao valor final de venda do seu panetone trufado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-881d8ccb02ed376d9299b96f74a65357\">A&nbsp;<strong>decis\u00e3o sobre multiplicar por 2 ou por 3 deve considerar v\u00e1rias circunst\u00e2ncias<\/strong>, tais como: voc\u00ea \u00e9 o \u00fanico vendedor da sua regi\u00e3o? Est\u00e1 come\u00e7ando o seu neg\u00f3cio ou j\u00e1 \u00e9 veterano? O valor encontrado est\u00e1 dentro do pre\u00e7o praticado onde voc\u00ea mora? Todos esses aspectos merecem an\u00e1lise criteriosa a fim de que o valor de venda seja vi\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-6d06de8e21dcb4e1bd5cbc4c4e711463\">Agora que voc\u00ea j\u00e1 aprendeu\u00a0<strong>como fazer panetone trufado<\/strong>, pode aproveitar para vender o produto e obter uma renda extra durante todo o ano! Aproveite para continuar a leitura e<strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/como-calcular-preco-de-venda-de-doces\/\">descubra como calcular pre\u00e7o de venda de doces<\/a><\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea tamb\u00e9m \u00e9 daquelas pessoas que pensam que panetone trufado s\u00f3 pode ser vendido no Natal? Pois, saiba que se voc\u00ea souber exatamente&nbsp;como fazer panetone trufado&nbsp;n\u00e3o h\u00e1 por que ficar restrito apenas ao Natal para comercializar esse produto t\u00e3o delicioso! Inove e se disponha a vender panetones ao longo de todo o ano!&nbsp;Temos certeza de&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/como-fazer-panetone-trufado\/\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Aprenda como fazer panetone trufado<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9194,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-6258","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sazonal","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6258"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10420,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6258\/revisions\/10420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}