{"id":7621,"date":"2020-05-27T11:30:06","date_gmt":"2020-05-27T14:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/livros-de-confeitaria.html"},"modified":"2022-02-21T09:54:40","modified_gmt":"2022-02-21T12:54:40","slug":"livros-de-confeitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/livros-de-confeitaria\/","title":{"rendered":"3 livros de confeitaria que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de ler"},"content":{"rendered":"\n

Al\u00e9m da pr\u00e1tica, a leitura \u00e9 fundamental para quem quer adquirir conhecimentos em qualquer \u00e1rea da vida, inclusive, na culin\u00e1ria. O aprendizado nunca \u00e9 demais, e para um confeiteiro, quanto mais sabedoria ele tiver, melhor. Est\u00e1 pensando em ler mais? Neste post, mostramos os livros de confeitaria<\/strong> que n\u00e3o podem faltar em sua cole\u00e7\u00e3o!<\/p>\n\n\n\n

Nos livros, est\u00e3o eternizados os melhores m\u00e9todos e receitas que podem fazer a diferen\u00e7a em seu trabalho. Portanto, \u00e9 t\u00e3o importante ler para se manter atualizado. Dominar diversas t\u00e9cnicas, desde as cl\u00e1ssicas at\u00e9 as modernas, \u00e9 algo que os grandes confeiteiros t\u00eam em comum. Para isso, eles precisaram estudar, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n\n\n\n

Sem mais delongas, confira a seguir alguns livros de confeitaria<\/strong> que ensinam muito sobre esse delicioso e m\u00e1gico mundo das sobremesas. Vamos l\u00e1?<\/p>\n\n\n\n

1. Doces: Ladur\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n

A Maison Ladur\u00e9e \u00e9 uma famosa e fant\u00e1stica casa de ch\u00e1 e doceria<\/a> <\/strong>de Paris. O carro-chefe de suas del\u00edcias \u00e9 o macaron<\/em>. Al\u00e9m de ensinar a receita desse cl\u00e1ssico franc\u00eas, o livro ainda apresenta os segredos de seus biscoitos e bolos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

A edi\u00e7\u00e3o de luxo \u00e9 perfeita para presentear ou decorar seu ambiente. \u00c9 uma pequena caixa de bombons que se transforma em um livro. Suas cores em rosa-antigo, verde-claro e lil\u00e1s nos carrega at\u00e9 a Fran\u00e7a por alguns minutos. Se a sua inten\u00e7\u00e3o \u00e9 aprender a confeitaria cl\u00e1ssica, esse livro \u00e9 para voc\u00ea!<\/p>\n\n\n\n

2. T\u00e9cnicas de confeitaria profissional<\/h2>\n\n\n\n

Podemos dizer que esse livro \u00e9 item b\u00e1sico de qualquer confeiteiro, assim como um fouet<\/a><\/strong> ou uma colher de pau. O exemplar “T\u00e9cnicas de Confeitaria Profissional” traz o passo a passo das prepara\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas de v\u00e1rias sobremesas, como tortas, bolos e cremes, que v\u00e3o desde as mais tradicionais e simples at\u00e9 as requintadas e cheias de t\u00e9cnicas da confeitaria contempor\u00e2nea.<\/p>\n\n\n\n

O mais interessante do livro, al\u00e9m de seu conte\u00fado, \u00e9 claro, \u00e9 a did\u00e1tica impec\u00e1vel para apresentar as informa\u00e7\u00f5es, as receitas e os procedimentos, de maneira padronizada \u2014 facilitando o aprendizado. As fotos mostram os detalhes de cada etapa das prepara\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o 22 cap\u00edtulos para se deliciar com tudo o que voc\u00ea precisa para entender e por em pr\u00e1tica as sobremesas mundialmente famosas. Outro ponto importante \u00e9 que a edi\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m explica sobre seguran\u00e7a alimentar e higiene<\/strong> no ambiente de trabalho.<\/p>\n\n\n\n

3. Festas em miniatura: docinhos para comer com as m\u00e3os em qualquer ocasi\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n

Embora sejam pequenos, os minidoces apresentam alguns truques para que saiam perfeitos, deliciosos e irresist\u00edveis. O livro “Festa em miniatura” mostra receitas de mais de 70 gostosuras em tamanho reduzido, como panquecas, cupcakes<\/em>, macarons<\/em>, cookies <\/em>e muffins<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Se voc\u00ea trabalha principalmente com festas, esse livro n\u00e3o pode faltar em sua cole\u00e7\u00e3o. Isso porque ele mostra as sugest\u00f5es para as principais datas comemorativas<\/a><\/strong> e eventos especiais, como casamentos e batizados. O encantamento fica por conta das fotos das mesas de doces incr\u00edveis assinadas por decoradores renomados.<\/p>\n\n\n\n

Os livros de confeitaria<\/strong> s\u00e3o uma forma de obter conhecimento de receitas diferenciadas e de t\u00e9cnicas importantes para oferecer o melhor aos clientes e ser um confeiteiro de sucesso. Por isso, apostar neles \u00e9 investir em sua carreira. Voc\u00ea pode encontr\u00e1-los em livrarias e lojas digitais.<\/p>\n\n\n\n

Quer mais dicas? O suspiro caseiro \u00e9 um dos doces mais vendidos e est\u00e1 super na moda em festinhas, agradando a muita gente. Voc\u00ea sabe como prepar\u00e1-lo? Aproveite que est\u00e1 em nosso blog e confira o passo a passo<\/a><\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Al\u00e9m da pr\u00e1tica, a leitura \u00e9 fundamental para quem quer adquirir conhecimentos em qualquer \u00e1rea da vida, inclusive, na culin\u00e1ria. O aprendizado nunca \u00e9 demais, e para um confeiteiro, quanto mais sabedoria ele tiver, melhor. Est\u00e1 pensando em ler mais? Neste post, mostramos os livros de confeitaria que n\u00e3o podem faltar em sua cole\u00e7\u00e3o! Nos… Continue reading 3 livros de confeitaria que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de ler<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8711,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-7621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-confeitaria","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7621"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7621\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10281,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7621\/revisions\/10281"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8711"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}