{"id":7940,"date":"2021-02-05T13:00:11","date_gmt":"2021-02-05T16:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mago.com.br\/prazo-de-validade\/"},"modified":"2021-11-16T10:58:56","modified_gmt":"2021-11-16T13:58:56","slug":"prazo-de-validade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/prazo-de-validade\/","title":{"rendered":"Entenda a import\u00e2ncia e como informar o prazo de validade do produto"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-link-color wp-elements-63445f0579e9f979040aeba01128ae2a\">Quando compramos um determinado <a href=\"http:\/\/www.blog.mago.com.br\/tirar-foto-de-produto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">produto<\/a>, uma das informa\u00e7\u00f5es fundamentais que este deve conter na embalagem \u00e9 o prazo de validade, ele indica a vida \u00fatil do conte\u00fado comercializado. Isto \u00e9, o intervalo de tempo que tal produto permanece adequado e seguro para consumo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-55507caa30d63de5e9272e184a95feaf\">Essa medida \u00e9 tratada e imposta pela Anvisa&nbsp;(Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria), que tem como intuito registrar, fiscalizar, regulamentar e monitorar a produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de produtos da ind\u00fastria de alimentos, sendo um dos maiores \u00f3rg\u00e3os respons\u00e1vel por esse controle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-627cfbf6b7498ee2fc6713a1291abf39\">Assim, para estar dentro da lei \u00e9 importante informar o prazo de validade de determinados produtos. Por isso, entenda como realizar esse c\u00e1lculo na pr\u00e1tica para proporcionar total qualidade dos produtos aos seus <a href=\"http:\/\/www.blog.mago.com.br\/captar-clientes-pela-internet\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">clientes<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que a informa\u00e7\u00e3o do prazo de validade \u00e9 t\u00e3o importante?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-bd7155e865d5dcd6e8a598dc9ddbbf89\">Al\u00e9m de ser obrigat\u00f3rio para os estabelecimentos, o prazo de validade contido nos produtos oferece vantagens, tais como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>confian\u00e7a ao consumidor<\/strong> \u2013 credibilidade e transpar\u00eancia s\u00e3o algo transmitido ao consumidor por meio das informa\u00e7\u00f5es contidas no prazo de validade;<\/li><li><strong>garantia de seguran\u00e7a<\/strong> \u2013 j\u00e1 que as caracter\u00edsticas qu\u00edmicas, f\u00edsicas, funcionais e nutricionais do produto s\u00e3o mantidas;<\/li><li><strong>evita riscos \u00e0 sa\u00fade<\/strong> \u2013 a durabilidade do produto por meio do prazo de validade evita riscos \u00e0 sa\u00fade do consumidor, pois as caracter\u00edsticas f\u00edsico-qu\u00edmicas s\u00e3o mantidas de maneira adequada;<\/li><li><strong>reduz desperd\u00edcios<\/strong> \u2013 visto que \u00e9 poss\u00edvel verificar a quantidade de produtos a serem produzidos, com menos ou mais frequ\u00eancia;<\/li><li><strong>garante o cumprimento da lei<\/strong> \u2013 j\u00e1 que por meio da <a href=\"https:\/\/bvsms.saude.gov.br\/bvs\/saudelegis\/anvisa\/2002\/rdc0259_20_09_2002.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">RDC n\u00b0 259, de 20 de setembro de 2002<\/a> da ANVISA, os produtos fabricados devem ter na rotulagem a informa\u00e7\u00e3o do prazo de validade.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como esse prazo \u00e9 calculado?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-e2b3d3f964000f06dc6d68514f228fa0\">Para determinar o prazo de validade de um produto, geralmente utiliza-se an\u00e1lises e testes laboratoriais rigorosos com o intuito de verificar mudan\u00e7as f\u00edsicas e qu\u00edmicas, como cor, sabor, textura, odor, aroma e contagem de microrganismos (leveduras, fungos e bact\u00e9rias). Dessa forma, \u00e9 poss\u00edvel analisar quando um produto pode ser consumido ap\u00f3s a sua fabrica\u00e7\u00e3o, sem haver modifica\u00e7\u00f5es de suas caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-7f32243e4845b9d118be61da83dc488f\">Al\u00e9m destes, outros testes s\u00e3o utilizados para determinar as condi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas nos intervalos de tempo, entre eles podemos citar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>aspecto;<\/li><li>valor de pH e acidez total;<\/li><li>exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 luz (UV e IV);<\/li><li>umidade relativa, entre outros.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais os riscos de n\u00e3o informar o prazo de validade de um produto?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-9d6e3ab66eb9891c5b24c97cf8ffa5b7\">Al\u00e9m de correr o risco de receber um ato de infra\u00e7\u00e3o ou multa por n\u00e3o informar o prazo de validade, o consumo de um produto vencido pode trazer diversos danos \u00e0 sa\u00fade, como dores estomacais, diarreia, intoxica\u00e7\u00e3o alimentar, c\u00f3licas e v\u00f4mitos. A variedade e intensidade desses sintomas decorrem de alguns fatores, como a quantidade ingerida, tipo de alimento, potencial microrganismo contaminante, tempo de vencimento etc.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-5471074f922883cb6eb96afc0b813bad\">Desse modo, caso o consumidor compre um produto com a data de validade vencida, ele tem direito de solicitar a substitui\u00e7\u00e3o deste item ou a quantia paga, sem preju\u00edzos de eventuais danos e perdas. Por isso, \u00e9 importante informar o prazo de validade do produto e garantir as caracter\u00edsticas corretas e de qualidade para o <a href=\"http:\/\/www.blog.mago.com.br\/comportamento-do-consumidor-em-padarias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">consumidor<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-36046825dd94d053dee414fa45d2b477\">Esse conte\u00fado foi interessante para voc\u00ea? Ent\u00e3o deixe seu coment\u00e1rio, queremos saber a sua opini\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando compramos um determinado produto, uma das informa\u00e7\u00f5es fundamentais que este deve conter na embalagem \u00e9 o prazo de validade, ele indica a vida \u00fatil do conte\u00fado comercializado. Isto \u00e9, o intervalo de tempo que tal produto permanece adequado e seguro para consumo. Essa medida \u00e9 tratada e imposta pela Anvisa&nbsp;(Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria),&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/prazo-de-validade\/\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Entenda a import\u00e2ncia e como informar o prazo de validade do produto<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8999,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-7940","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empreendedorismo","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7940"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7940\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9002,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7940\/revisions\/9002"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}