Quando a \u00e1gua do mar evapora surge na superf\u00edcie algumas crostas delicadas e finas em formas de cristais, conhecida como flor de sal. \u00c0 maneira de como usar flor de sal tem sido uma forte aliada em receitas para enfeitar alimentos e finalizar pratos tanto salgados quanto doces.<\/p>\n\n\n\n
Devido \u00e0 sua produ\u00e7\u00e3o pequena e a coleta ser exclusivamente manual, os valores das receitas podem ser alto. Isso porque, esse fen\u00f4meno acontece quando as radia\u00e7\u00f5es solares e temperatura do local se elevam ao mesmo tempo em que h\u00e1 a presen\u00e7a de ventos suaves, formando uma pequena fra\u00e7\u00e3o do total da produ\u00e7\u00e3o de flor de sal.<\/p>\n\n\n\n
As vantagens de seus componentes livre de aditivos desta especiaria tem sido muito apreciada nas cozinhas. Por isso, se beneficiar deste item na culin\u00e1ria pode ser um diferencial. Continue com a gente e veja os seus principais usos!<\/p>\n\n\n\n
Tanto para receitas doces como para salgadas este ingrediente pode proporcionar um toque sofisticado e ainda ressaltar o sabor dos pratos. Contudo, ao contr\u00e1rio do sal grosso ou refinado, a maneira de usar flor de sal \u00e9 diferenciado, pois a sua utiliza\u00e7\u00e3o deve ter o objetivo de finalizar o prato.<\/p>\n\n\n\n
O cozimento ou aquecimento desses cristais pode fazer com que ele perca suas caracter\u00edsticas que s\u00e3o bastante apreciadas, como a textura crocante. Dessa forma, os seus principais usos s\u00e3o destinados a oferecer mais sabor ao concluir as prepara\u00e7\u00f5es, colocando alguns cristais sobre verduras, saladas, ovos, peixes, carnes assadas, e at\u00e9 mesmo em sobremesas, como o famoso doce franc\u00eas \u201cCaramel \u00e0 la Fleur de Sel\u201d, brigadeiros, cobertura<\/a> <\/strong>de bolos, caramelos e chocolates.<\/p>\n\n\n\n Na confeitaria<\/a><\/strong> a flor de sal tamb\u00e9m se tornou um queridinho, pois as prepara\u00e7\u00f5es ganharam um aspecto menos doce, mas com uma sensa\u00e7\u00e3o de sabor incr\u00edvel que, al\u00e9m de derreter na boca, \u00e9 muito utilizado devido a sua croc\u00e2ncia e beleza.<\/p>\n\n\n\n Uma boa dica \u00e9 utilizar a flor de sal em receitas doces<\/a><\/strong>, como em uma torta de chocolate com caramelo salgado em que o sabor do chocolate \u00e9 real\u00e7ado ao empregar os cristais para finalizar a sobremesa, proporcionando uma incr\u00edvel experi\u00eancia sensorial.<\/p>\n\n\n\n Aliado nos diferenciais dos pratos, o modo de como usar flor de sal tamb\u00e9m pode trazer benef\u00edcios para a sua sa\u00fade. Ele \u00e9 considerado um tipo de sal puro, j\u00e1 que os cristais n\u00e3o sofrem nenhum refinamento ou processamento posterior \u00e0 sua recolha do mar.<\/p>\n\n\n\n Com isso, s\u00e3o mantidas suas caracter\u00edsticas originais e grande concentra\u00e7\u00e3o de oligoelementos e minerais, como fonte natural de ferro, magn\u00e9sio, zinco, cobre, pot\u00e1ssio, iodo, fl\u00faor, c\u00e1lcio e s\u00f3dio. Assim, por n\u00e3o sofrerem procedimentos qu\u00edmicos, a flor de sal \u00e9 um ingrediente livre de quaisquer componentes e aditivos que possam ser prejudiciais \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n No entanto, vale lembrar que da mesma maneira que o uso dos sais comuns, a flor de sal deve ser empregue na gastronomia com modera\u00e7\u00e3o, devendo apenas salientar o sabor original dos pratos e n\u00e3o para salgar os alimentos. Sabendo a forma de como usar flor de sal, \u00e9 poss\u00edvel oferecer contrastes de sabores aos alimentos, al\u00e9m de deixar um visual mais bonito e charmoso com um pequeno destaque.<\/p>\n\n\n\n Curtiu o nosso artigo? Ent\u00e3o aproveite e compartilhe em suas redes sociais para que outras pessoas tamb\u00e9m possam se beneficiar desta especiaria em suas culin\u00e1rias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quando a \u00e1gua do mar evapora surge na superf\u00edcie algumas crostas delicadas e finas em formas de cristais, conhecida como flor de sal. \u00c0 maneira de como usar flor de sal tem sido uma forte aliada em receitas para enfeitar alimentos e finalizar pratos tanto salgados quanto doces. Devido \u00e0 sua produ\u00e7\u00e3o pequena e a… Continue reading Como usar flor de sal? Confira suas aplica\u00e7\u00f5es!<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9385,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-7980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-decoracoes","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7980"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10302,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7980\/revisions\/10302"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Como usar a flor de sal na confeitaria?<\/h2>\n\n\n\n
Quais s\u00e3o os principais benef\u00edcios da flor de sal?<\/h2>\n\n\n\n