{"id":8140,"date":"2021-05-17T10:00:05","date_gmt":"2021-05-17T13:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mago.com.br\/doces-veganos\/"},"modified":"2025-11-25T12:42:26","modified_gmt":"2025-11-25T15:42:26","slug":"doces-veganos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/doces-veganos\/","title":{"rendered":"3 doces veganos para diversificar o card\u00e1pio da sua confeitaria"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-link-color wp-elements-3ccc35112ac3ea90feffff740c87823d\">Quem imagina que <strong>doces veganos<\/strong> n\u00e3o s\u00e3o apetitosos, est\u00e1 engano.<strong>&nbsp;<\/strong>Na verdade, <strong>seus sabores s\u00e3o equivalentes \u00e0queles considerados normais<\/strong>. Entre as diversas op\u00e7\u00f5es, temos brigadeiros,&nbsp;<em>mousse<\/em>s, sorvetes,<strong>&nbsp;<a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/bolo-para-cha-revelacao\/\">bolos<\/a><\/strong>, tortas, trufas, panquecas e, at\u00e9 mesmo,&nbsp;<em>bownies<\/em>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-80edf369a1108e2bb32bccf622004931\">Assim, para diversificar o seu card\u00e1pio e oferecer o que h\u00e1 de melhor na<strong>&nbsp;<a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/tendencias-de-confeitaria\/\">confeitaria<\/a><\/strong>&nbsp;brasileira, apresentaremos algumas receitas neste post. Com elas, voc\u00ea poder\u00e1 focar em guloseimas diferenciadas para atrair um novo p\u00fablico ao seu neg\u00f3cio. Continue a leitura e confira!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Veja como&nbsp;fazer doces veganos para atender os seus clientes&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-e1845b4037b4a3936c9d6c7b2099dba6\">N\u00e3o s\u00e3o todas as pessoas que comem alimentos de origem animal. Logo, se voc\u00ea trabalha com&nbsp;confeitaria,&nbsp;deve pensa nisso para <strong>incrementar o card\u00e1pio com outras op\u00e7\u00f5es<\/strong>&nbsp;\u2014 como os doces veganos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-6cc4c023e88914acd48f64b6e545246e\">Dessa maneira, \u00e9 aconselh\u00e1vel oferecer sobremesas diversas, pois o n\u00famero de pessoas com esse perfil cresce a cada dia: atualmente, o Brasil conta com <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.svb.org.br\/vegetarianismo1\/mercado-vegetariano#:~:text=Se%20adotarmos%20a%20porcentagem%20mais,de%207%20milh%C3%B5es%20seriam%20veganos.&amp;text=De%20Janeiro%20de%202012%20a,vegano'%20aumentou%2014x%20no%20Brasil.\" target=\"_blank\"><strong>mais de&nbsp;30 milh\u00f5es de vegetarianos&nbsp;e 7 milh\u00f5es de veganos<\/strong><\/a>.&nbsp;Diante disso, nada melhor do que ado\u00e7ar outros paladares e inovar em sua<strong>&nbsp;<a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/cozinha-inteligente\/\">cozinha<\/a><\/strong>, n\u00e3o \u00e9 mesmo?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conhe\u00e7a 3 receitas de doces veganos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-b27dda98f965b929430f7d954e645772\">O veganismo \u00e9 mais que uma mudan\u00e7a alimentar: \u00e9 uma transforma\u00e7\u00e3o no estilo de vida. Por isso, descubra, a seguir, 3 receitas para vender em sua confeitaria.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Brigadeiro&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-80809bcdf76f19ffe1b82194f1b9273b\">Doce tradicional brasileiro,&nbsp;o brigadeiro pode ser feito de<strong> batata-doce, inhame ou banana verde<\/strong>, entre outros ingredientes de base.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-3d1891aef559a3b4824d7c0972ea7215\">Nesta receita, vamos mostrar o passo a passo do preparo com inhame. Voc\u00ea precisar\u00e1 dos seguintes ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<style>label {text-decoration: none;}input[type=\"checkbox\"]:checked + label {text-decoration: line-through;}<\/style>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 inhame grande cozido<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1\/3 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar de coco<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> \u00bd\u00a0colher de ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1\/2 x\u00edcara de leite vegetal ou \u00e1gua do cozimento do inhame<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 colher de sopa de \u00f3leo de coco<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 150g de chocolate meio amargo ralado<\/label><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-3d1e03789cb58ff95a58568b78b8a76c\">Bata o inhame, o a\u00e7\u00facar e a baunilha no liquidificador, e acrescente o leite vegetal ou a \u00e1gua do cozimento at\u00e9 a massa ficar firme e homog\u00eanea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-c0f19ea42791b647b1e2d0d7f7b12961\">Despeje a mistura em uma panela e adicione o chocolate meio amargo. Leve ao fogo m\u00e9dio at\u00e9 derreter e desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e enrole as bolinhas, passando-as no granulado para finalizar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Bolo de laranja&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-9369da2a9e682042565d0ae76c06fae9\">F\u00e1cil de fazer, o bolo de laranja \u00e9 uma \u00f3tima pedida para aquele <strong>caf\u00e9 da tarde com parentes ou amigos<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-01ae26c5604b36beebda74b74cc8cbd3\">Antes de come\u00e7ar o preparo, pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 230 \u00baC, unte a assadeira, polvilhe-a com farinha e deixe-a reservada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-f2aa777683cfd0d4f2bd25ba56a1a8c7\">Para o bolo, voc\u00ea precisar\u00e1 dos ingredientes abaixo:<\/p>\n\n\n\n<style>label {text-decoration: none;}input[type=\"checkbox\"]:checked + label {text-decoration: line-through;}<\/style>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 x\u00edcara de suco de laranja sem sementes<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 2 colheres de raspas da casca da laranja<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 \u00bd colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar cristal ou demerara<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 \u00bd colher de ch\u00e1 de farinha de trigo integral<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1\u00a0\u00bd de colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/label><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-69fb4077970befb05da1eb609b8368e0\">Bata os ingredientes no liquidificador at\u00e9 obter uma massa uniforme, adicionando o fermento por \u00faltimo. Coloque a mistura na assadeira e leve-a ao forno por 40 minuto, at\u00e9 dourar.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Brownie&nbsp;&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-838b22c72568513052d8e564d2198644\">Um brownie bem feito d\u00e1 \u00e1gua na boca. Por isso, vamos mostrar <strong>como preparar essa del\u00edcia para seus clientes veganos<\/strong>, utilizando feij\u00e3o preto! Confira os ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<style>label {text-decoration: none;}input[type=\"checkbox\"]:checked + label {text-decoration: line-through;}<\/style>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 \u00bd de feij\u00e3o preto, cozido sem tempero at\u00e9 ficar macio<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> \u00bd x\u00edcara de aveia em flocos finos<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 4\u00a0colheres de sopa de \u00f3leo de coco<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 pitada de\u00a0sal<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 2 colheres de ch\u00e1 de\u00a0extrato de baunilha<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 2 colheres de sopa de\u00a0cacau em p\u00f3 100%<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 colher de sobremesa de bicarbonato de s\u00f3dio<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 x\u00edcara de chocolate amargo picado<\/label><\/p>\n<p><input type=\"checkbox\" id=\"minhaCheckbox\"><label for=\"minhaCheckbox\"> 1 colher de sobremesa de\u00a0vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/label><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-de6089cd118ec3cca46d6d6ce84c2bf3\">Enxague o feij\u00e3o para limpar os gr\u00e3os e bata-o no liquidificador com o a\u00e7\u00facar, a aveia, o \u00f3leo de coco, o sal, o extrato de baunilha e o cacau em p\u00f3, at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-90c16f6c9dd88adca91ee6e0e9f9b4a6\">Depois, misture o bicarbonato de s\u00f3dio e o vinagre, e acrescente o chocolate picado. Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com cacau em p\u00f3, leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 200 \u00baC por 20 minutos, at\u00e9 formar uma casquinha na parte de cima.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-df36edfa29c27be486cb2c96c6030045\">O&nbsp;comportamento dos clientes mudou, fazendo com que seja preciso <strong>atender diferentes perfis<\/strong>.&nbsp;Isso deve ser considerado durante a cria\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio, com a inclus\u00e3o dos <strong>doces veganos<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-069fa12ae85e83b791c45b669eb77bc7\">Assine&nbsp;a nossa&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/\">newsletter<\/a>&nbsp;<\/strong>e fique por dentro de outras dicas para incrementar a sua confeitaria!&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem imagina que doces veganos n\u00e3o s\u00e3o apetitosos, est\u00e1 engano.&nbsp;Na verdade, seus sabores s\u00e3o equivalentes \u00e0queles considerados normais. 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