{"id":8143,"date":"2021-05-19T11:00:05","date_gmt":"2021-05-19T14:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mago.com.br\/jelly-cake\/"},"modified":"2025-11-25T12:42:24","modified_gmt":"2025-11-25T15:42:24","slug":"jelly-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/jelly-cake\/","title":{"rendered":"Saiba o que \u00e9 jelly cake e como fazer"},"content":{"rendered":"\n

O mundo dos doces tem ganhado bastante espa\u00e7o nas redes sociais, com dicas e preparos diferenciados para agradar o paladar dos mais variados gostos. Uma das tend\u00eancias que v\u00eam crescendo \u00e9 o jelly cake<\/em>, tamb\u00e9m conhecido como bolo de gelatina<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Embora n\u00e3o seja uma cria\u00e7\u00e3o t\u00e3o nova, a forma inovadora e criativa com que os confeiteiros t\u00eam elaborado os bolos<\/a> <\/strong>tem chamado \u00e0 aten\u00e7\u00e3o tanto dos consumidores quanto para os produtores dessas guloseimas.<\/p>\n\n\n\n

Quer entender mais sobre o Jelly Cake<\/em> e como faz\u00ea-lo? Ent\u00e3o, continue lendo este post e conhe\u00e7a essa possibilidade criativa e saborosa.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 jelly cake<\/em> ou bolo de gelatina?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O jelly cake<\/em> \u00e9 um tipo de sobremesa \u00e0 base de gelatina, usada principalmente como molde para toda a forma\u00e7\u00e3o do bolo. Assim, a gelatina cria uma obra de arte colorida e comest\u00edvel<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Esse tipo de bolo, normalmente, pode demorar a ser feito, j\u00e1 que os seus desenhos s\u00e3o inseridos um por um e requerem ferramentas especiais para fazer uma figura espec\u00edfica. No entanto, todo esse esfor\u00e7o vale a pena com os resultados, pois o bolo adquiri uma decora\u00e7\u00e3o \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n

Como fazer jelly cake<\/em> e as suas possibilidades de cria\u00e7\u00e3o? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para fazer o jelly cake<\/em>, \u00e9 preciso ter um grande molde de gelatina como base. Voc\u00ea vai usar uma incolor como tela, al\u00e9m de cores e sabores de gelatina que precisam ser feitos para compor a decora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Para come\u00e7ar, \u00e9 preciso preparar a gelatina em p\u00f3 com \u00e1gua, normalmente. A receita mais b\u00e1sica para fazer esse molde cont\u00e9m a\u00e7\u00facar, leite e gelatina incolor e inodora.<\/p>\n\n\n\n

Uma alternativa para substituir a gelatina \u00e9 usar o <\/strong>\u00e1gar \u00e1gar<\/strong><\/a>, conhecido tamb\u00e9m como agarose. Trata-se de um produto gelatinoso feito de plantas marinhas, e pode ser uma op\u00e7\u00e3o vegana igualmente saborosa.<\/p>\n\n\n\n

Em seguida, prepare as gelatinas coloridas. Voc\u00ea pode optar tanto pelas que j\u00e1 v\u00eam com sabor quanto utilizar um corante<\/a> <\/strong>aliment\u00edcio e ess\u00eancias. Essas gelatinas ser\u00e3o injetadas no molde transparente de base, usando uma seringa culin\u00e1ria. Posteriormente, ser\u00e3o movidas e espalhadas no interior para formar as figuras do seu agrado.<\/p>\n\n\n\n

Cuidados no preparo<\/h3>\n\n\n\n

As ferramentas s\u00e3o acopladas na seringa e ajudam a dar uma forma mais espec\u00edfica para a gelatina. No entanto, embora os resultados sejam muito pr\u00f3ximos, a gelatina animal tem o modo de preparo diferenciado do \u00e1gar \u00e1gar.<\/p>\n\n\n\n

Assim para cada litro \u00e9 necess\u00e1rio entre 1 a duas colheres de sopa de \u00e1gar, que deve ser fervido at\u00e9 adquirir uma aparecia viscosa, ao contr\u00e1rio da gelatina comum que precisa ser hidratada. Com isso, a solidifica\u00e7\u00e3o do \u00e1gar \u00e9 mais r\u00e1pida e pode ser mantido em temperatura ambiente sem correr o risco de derreter. Al\u00e9m disso, aquela que ainda n\u00e3o foi utilizada no preparo tamb\u00e9m pode ser reaquecida para ser usada novamente, sendo recomendado que a ela esteja um pouco mais quente que a temperatura ambiente para ser male\u00e1vel na hora<\/a> <\/strong>de ser aplicada na decora\u00e7\u00e3o do bolo.<\/p>\n\n\n\n

As flores, folhas e p\u00e9talas s\u00e3o as queridinhas dos jelly cakes<\/em>, mas tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel fazer formas geom\u00e9tricas, p\u00e1ssaros e, at\u00e9 mesmo, paisagens tropicais de praia. As possibilidades s\u00e3o diversas.<\/p>\n\n\n\n

Como esse tipo de bolo permite usar a criatividade?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A \u00e1rea de confeitaria se supera a cada dia, e n\u00e3o \u00e9 estranho ver mais ideias surpreendentes sendo inventadas. Para quem trabalha com esse setor, \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o apostar nos bolos de gelatina para inovar seu neg\u00f3cio, pois h\u00e1 possibilidade de ganhar o cliente com o sabor e, principalmente, com a decora\u00e7\u00e3o da <\/strong>sobremesa<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Hoje em dia, h\u00e1 diversos lugares na internet com cursos que ensinam as melhores maneiras de preparo e, mesmo sendo um tanto complicado fazer o jelly cake<\/em>, nada \u00e9 imposs\u00edvel. Depois de algumas tentativas, logo voc\u00ea pegar\u00e1 a m\u00e3o e aprender\u00e1 a temperatura e o tempo ideal para fazer a sobremesa.<\/p>\n\n\n\n

Gostou do nosso conte\u00fado e quer se manter mais conectado? Ent\u00e3o, curta a nossa p\u00e1gina no Facebook<\/a><\/strong> e fique informado sobre as principais novidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O mundo dos doces tem ganhado bastante espa\u00e7o nas redes sociais, com dicas e preparos diferenciados para agradar o paladar dos mais variados gostos. Uma das tend\u00eancias que v\u00eam crescendo \u00e9 o jelly cake, tamb\u00e9m conhecido como bolo de gelatina. Embora n\u00e3o seja uma cria\u00e7\u00e3o t\u00e3o nova, a forma inovadora e criativa com que os… Continue reading Saiba o que \u00e9 jelly cake e como fazer<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15148,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[81,1],"tags":[],"class_list":["post-8143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bolos","category-receitas","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8143"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8143\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10498,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8143\/revisions\/10498"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}