{"id":8415,"date":"2021-09-20T09:00:09","date_gmt":"2021-09-20T12:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mago.com.br\/corante\/"},"modified":"2025-11-25T14:26:35","modified_gmt":"2025-11-25T17:26:35","slug":"corante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/corante\/","title":{"rendered":"Como escolher corante para a minha receita? Conhe\u00e7a os 5\u00a0 melhores!"},"content":{"rendered":"\n

Hoje falaremos sobre um assunto bem colorido e comest\u00edvel: o corante<\/strong>. Aqui voc\u00ea saber\u00e1 qual usar, para que serve, em quais ocasi\u00f5es \u00e9 indicado. Tamb\u00e9m poder\u00e1 tirar suas d\u00favidas nas op\u00e7\u00f5es apresentadas.<\/p>\n\n\n\n

A princ\u00edpio, o corante resume a pigmentar e adicionar cor quando aplicado em uma base. Sua principal utiliza\u00e7\u00e3o \u00e9 na hora do preparo, pois os famosos corantes aliment\u00edcios d\u00e3o cor e vida para os alimentos deixando-os ainda mais apetitosos.<\/p>\n\n\n\n

Gostou da ideia e quer conhecer os produtos? Vem que vamos mostrar as 5 melhores op\u00e7\u00f5es e como utiliz\u00e1-los.<\/p>\n\n\n\n

1. Corante l\u00edquido<\/h2>\n\n\n\n

Muito utilizado no preparo de diversos quitutes, o <\/strong>corante l\u00edquido<\/strong><\/a> cumpre muito bem a fun\u00e7\u00e3o de alterar a cor de qualquer massa ou recheio desejado.<\/strong> No entanto, por ser um corante com baixa concentra\u00e7\u00e3o n\u00e3o altera a textura e sabor dos preparos, outra vantagem \u00e9 que ele se espalha com facilidade em glac\u00eas leves, massas de bolo e texturas mais consistentes, al\u00e9m disso, pode ser utilizado em decora\u00e7\u00f5es se aplicado com aer\u00f3grafo.<\/p>\n\n\n\n

2. Soft Gel<\/h2>\n\n\n\n

O queridinho das confeiteiras sai em disparado quando se trata de colorir bolos, <\/strong>doces<\/strong><\/a>, coberturas, chantillys<\/em> e cremes.<\/strong> Esse produto em gel faz bem a fun\u00e7\u00e3o de colorir e dar vida as iguarias, inclusive n\u00e3o altera a consist\u00eancia dos preparos, j\u00e1 que com pouca quantidade voc\u00ea atinge resultados incr\u00edveis. Outro benef\u00edcio, \u00e9 que a embalagem tem bico dosador para aplicar a quantidade correta \u00e0 massa. Hoje, \u00e9 um dos corantes mais requisitadas no meio confeiteiro.<\/p>\n\n\n\n

 3. Corante em p\u00f3 hidrossol\u00favel<\/h2>\n\n\n\n

Ideal para dilui\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias que levam \u00e1gua, o p\u00f3 hidrossol\u00favel vem pronto para uso e costuma ser acrescentado em solu\u00e7\u00f5es l\u00edquidas, como bebidas ou caramelo. <\/strong>N\u00e3o \u00e9 recomendado o seu uso em chantillys<\/em> e pastas americanas, por ele ser em p\u00f3 a dilui\u00e7\u00e3o \u00e9 melhor em preparos que tenham l\u00edquidos. Ele pode ser usado para glac\u00eas, gelatinas, geleias, macarons e \u00e9 poss\u00edvel diluir e fazer pinturas em superf\u00edcies secas.<\/p>\n\n\n\n

4. Corante em p\u00f3 lipossol\u00favel<\/h2>\n\n\n\n

Como sugere o nome, ele \u00e9 indicado para dilui\u00e7\u00e3o em composi\u00e7\u00f5es gordurosas, como o <\/strong>chocolate<\/strong><\/a> e manteiga. <\/strong>Pois, o p\u00f3 lipossol\u00favel age proporcionando colora\u00e7\u00e3o sem alterar a textura e sabor. Todavia, precisar ser peneirado ou at\u00e9 mesmo batido em batedeira antes de sua utiliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

5. Caneta de tinta aliment\u00edcia<\/h2>\n\n\n\n

Excelentes para escrever e desenhar em seus bolos, doces, biscoitos e superf\u00edcies em geral. As canetas de tinta aliment\u00edcia est\u00e3o sendo cada vez mais procuradas por confeiteiros, j\u00e1 que une praticidade, precis\u00e3o e um bom custo-benef\u00edcio, al\u00e9m de ser recarreg\u00e1vel. \u00d3tima op\u00e7\u00e3o para quem busca tra\u00e7os mais finos e trabalhados em coberturas secas e duras. <\/strong>Nessas canetas ter\u00e3o as tonalidades:<\/p>\n\n\n\n