Voc\u00ea conhece o bolo marmorizado? Ele leva esse nome por conta do seu efeito mesclado que lembra a pedra m\u00e1rmore. Na verdade, esse truque pode ser utilizado tanto na massa quanto na decora\u00e7\u00e3o. No primeiro caso, \u00e9 necess\u00e1rio usar 2 ou mais massas de cores diferentes.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 no segundo, existem diversos m\u00e9todos que podem ser marmorizados, como pasta americana, glac\u00ea, buttercream e, at\u00e9 mesmo, a gla\u00e7agem. Dessa maneira, o seu visual \u00e9 diferenciado e pode ganhar um ar de requinte, dependendo da t\u00e9cnica utilizada. Quer saber como preparar essa del\u00edcia?<\/p>\n\n\n\n
Continue a leitura e confira 3 t\u00e9cnicas de bolo marmorizado!<\/p>\n\n\n\n
Essa \u00e9 uma receita b\u00e1sica em que somente a massa \u00e9 marmorizada. Com poucos ingredientes e de maneira pr\u00e1tica, \u00e9 poss\u00edvel ter um bolo delicioso para caf\u00e9 ou para transform\u00e1-lo em bolo vulc\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Em uma batedeira, coloque os ovos, o a\u00e7\u00facar e a manteiga ou margarina e bata at\u00e9 formar um creme homog\u00eaneo. Junte a emuls\u00e3o saborizante de baunilha da Mago e o leite, e bata mais um pouco. Acrescente a farinha e bata at\u00e9 misturar e acrescente o fermento em p\u00f3, misturando apenas com uma esp\u00e1tula.<\/p>\n\n\n\n
Ent\u00e3o, divida a massa em duas e coloque o cacau em p\u00f3 em apenas uma parte. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa de baunilha e, em seguida, a de cacau. Com ajuda de uma colher, misture levemente as massas para formar o desenho marmorizado.<\/p>\n\n\n\n
Leve a forma ao forno preaquecido a 180\u00ba por, aproximadamente, 40 minutos ou at\u00e9 que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Espere esfriar para desenformar e cubra como desejar.<\/p>\n\n\n\n
Para fazer uma decora\u00e7\u00e3o de bolo marmorizado com pasta americana, voc\u00ea precisar\u00e1 de pasta americana nas cores que desejar. Por exemplo, para uma decora\u00e7\u00e3o marmorizada em rosa, \u00e9 necess\u00e1rio pasta americana branca e em diversos tons de rosa, desde os mais claros aos mais escuros.<\/p>\n\n\n\n
Pegue um peda\u00e7o de pasta de cada cor, sobreponha um ao outro, fa\u00e7a uma bola e abra com um rolo. Desse modo, j\u00e1 pode utilizar o material para cobrir o bolo, como desejar.<\/p>\n\n\n\n
Como dissemos, tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel fazer o efeito marmorizado utilizando buttercream<\/a>.<\/strong> Para isso \u00e9 necess\u00e1rio somente o creme \u00e0 base de manteiga e corante<\/a><\/strong> em gel de sua prefer\u00eancia. Ap\u00f3s cobrir o bolo com buttercream, coloque-o na geladeira para firmar.<\/p>\n\n\n\n Enquanto isso, reserve um pouco de buttercream em uma tigela, adicione o corante e misture levemente, mas sem ficar homog\u00eaneo. A ideia \u00e9 que o creme tenha tons mais escuros e mais claros. Ent\u00e3o, aplique esse buttercream tonalizado no bolo, mas sem espalhar muito. Nivele com a esp\u00e1tula e retorne para a geladeira.<\/p>\n\n\n\n Quando o creme estiver bem firme, passe a esp\u00e1tula a fim de remover uma fina camada do creme. Dessa maneira, o efeito marmorizado surge.<\/p>\n\n\n\n B\u00f4nus:<\/p>\n\n\n\n Aprenda tamb\u00e9m como fazer essa decora\u00e7\u00e3o usando chantilly!<\/p>\n\n\n\n