{"id":9573,"date":"2021-12-03T10:30:00","date_gmt":"2021-12-03T13:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blog.mago.com.br\/?p=9573"},"modified":"2025-11-25T14:23:25","modified_gmt":"2025-11-25T17:23:25","slug":"como-calcular-o-lucro-dos-doces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/como-calcular-o-lucro-dos-doces\/","title":{"rendered":"Como calcular o lucro dos doces?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-link-color wp-elements-81729a332b0aebc06a95f90532006528\">Ter d\u00favidas sobre <strong>como calcular o lucro dos doces<\/strong> \u00e9 algo comum para iniciantes no<strong> <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/guia-da-confeitaria\/\">mercado de confeitaria<\/a><\/strong> ou mesmo para quem j\u00e1 est\u00e1 na estrada h\u00e1 anos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-d98908d0178d028972b637555dfcdadd\">Um erro que pode impedir que voc\u00ea tenha um bom retorno sobre o investimento e at\u00e9 causar preju\u00edzos ao seu neg\u00f3cio \u00e9 se basear apenas nos pre\u00e7os dos ingredientes usados nas receitas. Portanto, \u00e9 preciso entender alguns conceitos para colocar sua contabilidade em ordem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-c4b518fb4ee67f60533421d1f2600d62\">Quer saber <strong>como calcular o lucro dos doces<\/strong> que voc\u00ea vende em casa ou na sua confeitaria? Acompanhe abaixo os principais elementos que precisam entrar na conta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"controle-custos-e-despesas\">Controle custos e despesas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-2461b22899c117a9bc3949cab8932488\">Os ingredientes usados nas receitas s\u00e3o apenas uma parte dos custos envolvidos na produ\u00e7\u00e3o de doces. Para que elas sejam rent\u00e1veis, voc\u00ea precisa levar em considera\u00e7\u00e3o fatores que v\u00e3o al\u00e9m da mat\u00e9ria-prima. Estamos falando de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>embalagens;<\/li><li>contas de \u00e1gua e energia;<\/li><li>g\u00e1s de cozinha;<\/li><li>manuten\u00e7\u00e3o de equipamentos;<\/li><li>impostos;<\/li><li>taxas de m\u00e1quinas de cart\u00e3o de cr\u00e9dito;<\/li><li>produtos de limpeza;<\/li><li>aluguel do ponto comercial (se for o caso).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-9512426e162a7bbd4afd8ce6d9d4cf84\">Depois de somar tudo o que gasta no preparo dos doces, divida pelo n\u00famero de unidades produzidas. O resultado ser\u00e1 o <strong>valor pr\u00e9vio de cada produto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"considere-a-mao-de-obra\">Considere a m\u00e3o de obra<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-113e785e88594418c3cc3f7c89bf6b8a\">Incluir a m\u00e3o de obra no c\u00e1lculo de lucro \u00e9 importante em termos financeiros e <strong>valoriza o seu trabalho<\/strong>. Imagine que voc\u00ea leva seis horas para ir ao mercado, produzir e embalar 50<strong> <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/como-fazer-brownie\/\">brownies<\/a><\/strong>. Se uma confeiteira trabalha 220 horas e recebe R$\u00a01.100 mensais, quer dizer que a hora dela custa R$ 5.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-e25563f80d89130c2ddb1b54cf8d2bb8\">Nesse caso, basta multiplicar esse valor pelo tempo dedicado a toda a produ\u00e7\u00e3o dos brownies, o que dar\u00e1 R$&nbsp;30. Divida esse total pelo n\u00famero de unidades (50), e o resultado ser\u00e1 o acr\u00e9scimo que cada brownie deve ter: R$&nbsp;0,60 \u2014 valor referente \u00e0 m\u00e3o de obra.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"defina-a-margem-de-lucro\">Defina a margem de lucro<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-be9d79a03b63bbd05058405dd660c1d8\">A margem de lucro \u00e9 o percentual do pre\u00e7o de um produto ou servi\u00e7o que <strong>representa o quanto o seu neg\u00f3cio lucra<\/strong>. Trazendo para a sua realidade, corresponde ao que sobra para a empresa ap\u00f3s o seu investimento na compra, produ\u00e7\u00e3o e venda dos doces.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-d00bc3b70a569f1383f773ec08151cf4\">Quem trabalha no mercado de confeitaria costuma estabelecer uma porcentagem de 50% a 100% do valor do custo total para produzir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-c5148953a74ab7bfa70edbd7f8bf0fc8\">Vamos retomar o exemplo da dica anterior: se o custo de um brownie foi R$&nbsp;2 (j\u00e1 incluso o valor da m\u00e3o de obra) e voc\u00ea quer lucrar 100%, deve cobrar R$&nbsp;4 por unidade.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"pense-no-publico-alvo\">Pense no p\u00fablico-alvo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-2e4a17bb1d45ebb0430abaef89316675\">O p\u00fablico-alvo do neg\u00f3cio \u00e9 mais um fator importante a ser analisado ao <strong>fazer o c\u00e1lculo do lucro dos doces<\/strong>. Voc\u00ea quer que as pessoas comprem seus produtos, certo? Ent\u00e3o, avalie n\u00e3o apenas as prefer\u00eancias de sabores, mas tamb\u00e9m o poder aquisitivo dos potenciais clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-c9a1b44fdb35234eea82e5a76e92b535\">Considere se vale mais a pena vender mais unidades por um pre\u00e7o menor, ou colocar um percentual de lucro mais alto que compense mesmo com menos vendas. De qualquer forma, fa\u00e7a uma pesquisa de mercado na sua regi\u00e3o para decidir um pre\u00e7o justo para os consumidores e vantajoso para o seu neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-013a59e253b91a6f3823e3b688936c60\">Agora que voc\u00ea sabe <strong>como calcular o lucro dos doces<\/strong>, invista tamb\u00e9m em estrat\u00e9gias para alavancar as vendas. Isso vai desde produzir fotos de qualidade para postar nas redes sociais at\u00e9<strong> <a href=\"https:\/\/blog.mago.com.br\/ampliar-formas-de-pagamento\/\">ampliar as formas de pagamento no seu neg\u00f3cio<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-ad907605fafe87293ad8a05254f3614b\">Al\u00e9m disso, busque <strong>bons fornecedores<\/strong> para trabalhar com os melhores produtos e fa\u00e7a cursos tanto para acompanhar as tend\u00eancias do mercado como para aperfei\u00e7oar suas receitas e sua gest\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-link-color wp-elements-484cc3dc9d2153c4165dc9a971855b4b\">Para conferir mais conte\u00fados sobre confeitaria, siga a Mago nas redes sociais. Estamos no<strong> <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.instagram.com\/magoindustria\/\" target=\"_blank\">Instagram<\/a><\/strong>, no<strong> <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.facebook.com.br\/magoindustria\/\" target=\"_blank\">Facebook<\/a><\/strong>, no<strong> <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/br.pinterest.com\/ideiasmago\/\" target=\"_blank\">Pinterest<\/a> <\/strong>e no<strong> <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC6iYIYWooXoRs2_zs7A8yWQ\" target=\"_blank\">YouTube<\/a><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ter d\u00favidas sobre como calcular o lucro dos doces \u00e9 algo comum para iniciantes no mercado de confeitaria ou mesmo para quem j\u00e1 est\u00e1 na estrada h\u00e1 anos. 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