{"id":9831,"date":"2021-12-31T10:34:00","date_gmt":"2021-12-31T13:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blog.mago.com.br\/?p=9831"},"modified":"2022-02-18T10:16:50","modified_gmt":"2022-02-18T13:16:50","slug":"como-usar-espatula-na-confeitaria-confira-nossas-dicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/como-usar-espatula-na-confeitaria-confira-nossas-dicas\/","title":{"rendered":"Como usar esp\u00e1tula na confeitaria? Confira nossas dicas!"},"content":{"rendered":"\n

Na confeitaria, existem diversas t\u00e9cnicas para a produ\u00e7\u00e3o e a decora\u00e7\u00e3o de <\/a>doces, bolos e tortas<\/a><\/strong>. Al\u00e9m do mais, h\u00e1 v\u00e1rios utens\u00edlios com fun\u00e7\u00f5es diferentes que facilitam o trabalho do confeiteiro e possibilita efeitos ainda mais bonitos. Por falar nisso, voc\u00ea sabe como usar esp\u00e1tula?<\/p>\n\n\n\n

Esse acess\u00f3rio \u00e9 fundamental, especialmente, para produzir bolos recheados e confeitados<\/strong><\/a>. Por essa raz\u00e3o, todo confeiteiro deve entender como manuse\u00e1-lo. Pensando nisso, resolvemos trazer este post. Aqui, voc\u00ea descobrir\u00e1 tudo o que precisa saber sobre a esp\u00e1tula. Confira!<\/p>\n\n\n\n

Saiba para que serve cada tipo de esp\u00e1tula<\/h2>\n\n\n\n

O primeiro passo para aprender a usar a esp\u00e1tula \u00e9 entender quais s\u00e3o os tipos desse utens\u00edlio. A seguir, explicamos sobre cada um deles. Acompanhe!<\/p>\n\n\n\n

Esp\u00e1tula reta<\/h3>\n\n\n\n

A esp\u00e1tula reta \u00e9 mais comum e utilizada para espalhar cobertura nas laterais e no topo do bolo. Mas n\u00e3o somente isso, voc\u00ea tamb\u00e9m pode us\u00e1-la para colocar os recheios nas camadas. Outra fun\u00e7\u00e3o dessa esp\u00e1tula \u00e9 cortar fatias e colocar o recheio ou a cobertura dentro do saco de confeitar.<\/p>\n\n\n\n

Esp\u00e1tula angular<\/h3>\n\n\n\n

A esp\u00e1tula angular ou com degrau, como tamb\u00e9m \u00e9 chamada, tem um formato curvo perto do cabo. Assim, ela evita que a sua m\u00e3o entre em contato com o bolo e que voc\u00ea tenha que refazer o trabalho, caso esbarre na cobertura, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n

Ela serve para cobrir bolos e colocar recheio, mas tamb\u00e9m pode ser usada para tirar os cremes dos potes. Isso porque o seu formato permite acessar as laterais dos recipientes com maior facilidade.<\/p>\n\n\n\n

\n