{"id":9842,"date":"2022-01-05T09:00:00","date_gmt":"2022-01-05T12:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blog.mago.com.br\/?p=9842"},"modified":"2025-11-25T12:36:15","modified_gmt":"2025-11-25T15:36:15","slug":"voce-conhece-o-bolo-de-rolo-aprenda-a-fazer-aqui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mago.com.br\/blog\/voce-conhece-o-bolo-de-rolo-aprenda-a-fazer-aqui\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea conhece o bolo de rolo? Aprenda a fazer aqui"},"content":{"rendered":"\n

Est\u00e1 pensando em diversificar o card\u00e1pio da sua confeitaria<\/strong><\/a> para atrair novos clientes e lucrar mais? Uma \u00f3tima dica \u00e9 come\u00e7ar a vender bolo de rolo<\/strong>. Essa iguaria \u00e9 uma das mais populares nas confeitarias de Pernambuco e, n\u00e3o por acaso, conquistou o paladar dos brasileiros. Mas voc\u00ea sabia que a receita n\u00e3o nasceu na terra do frevo e do maracatu?<\/p>\n\n\n\n

Neste texto, voc\u00ea vai descobrir de onde veio o bolo de rolo e como fazer esse delicioso doce para vender<\/a> <\/strong>na sua confeitaria. Acompanhe!<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 a origem do bolo de rolo?<\/h2>\n\n\n\n

O bolo de rolo veio de uma pequena cidade de Portugal chamada Taviro, onde recebia o nome de \u201ccolch\u00e3o de noiva<\/strong>\u201d e era recheado com pasta de am\u00eandoas. Para uma melhor conserva\u00e7\u00e3o<\/a><\/strong>, os portugueses embalavam a iguaria em casca de bananeira, j\u00e1 que n\u00e3o existia geladeira entre os s\u00e9culos 16 e 17.<\/p>\n\n\n\n

Quando eles chegaram a Pernambuco, o quitute fez o maior sucesso. Por\u00e9m, como n\u00e3o havia am\u00eandoas na regi\u00e3o, o fruto seco foi substitu\u00eddo pelo doce feito com \u00e1gua, a\u00e7\u00facar e goiaba<\/strong> \u2014 fruta abundante por l\u00e1. Essa adapta\u00e7\u00e3o partiu das pr\u00f3prias senhoras de engenho, que colocavam a m\u00e3o na massa para resguardar a receita e pass\u00e1-la para as filhas.<\/p>\n\n\n\n

Outra mudan\u00e7a em rela\u00e7\u00e3o ao colch\u00e3o de noiva \u00e9 que a vers\u00e3o pernambucana \u00e9 polvilhada com a\u00e7\u00facar. Na \u00e9poca, a regi\u00e3o era a maior produtora de a\u00e7\u00facar do mundo<\/strong>. Ent\u00e3o, nada mais justo do que deixar essa marca registrada, n\u00e3o \u00e9 verdade? Deu t\u00e3o certo que a receita segue viva e virou patrim\u00f4nio cultural e imaterial de Pernambuco.<\/p>\n\n\n\n

Como fazer bolo de rolo para vender?<\/h2>\n\n\n\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 conhece a origem e algumas curiosidades sobre o bolo de rolo, chegou a hora de aprender a preparar. Confira!<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n