Se você ainda não está por dentro da confeitaria funcional, saiba que é uma vertente da tradicional. No entanto, ela preza pelo uso de ingredientes selecionados, que devem ser o mais naturais possíveis e reunir benefícios claros para a saúde — com propriedades antioxidantes, nutritivas e saudáveis. Sendo assim, os produtos usados são prioritariamente orgânicos, […]

Está chegando uma das épocas do ano em que as confeiteiras de todo o país, quem sabe do mundo, aumentam sua produção e, consequentemente, o faturamento. Você já está preparado para essa data tão especial ou ainda está em dúvida de como se planejar para a Páscoa? Cada vez mais, as pessoas procuram pelas sobremesas […]

Já imaginou que, para se destacar no mercado da confeitaria, uma ótima ideia seria investir na produção de ovo de Páscoa vegano? Se você ainda não pensou nisso, corra para sair na frente dos seus concorrentes! O mercado de produtos alimentícios para veganos está em franca expansão, logo, esse público costuma ter um bom poder […]

Um bom empreendedor da área culinária que deseja expandir as vendas, atrair mais clientes, ser reconhecido no mercado e aumentar os lucros não pode deixar de apostar no marketing para confeitaria. Essa é uma estratégia indispensável para alcançar um público maior e manter as pessoas informadas sobre o seu trabalho. Para alcançar os efeitos desejados […]

A Páscoa está chegando, e não são apenas as crianças e os apaixonados por chocolate que gostam tanto dessa época do ano. Os confeiteiros, os chocolatiers e todos os outros profissionais do segmento também apreciam bastante, pois têm a oportunidade de verem os seus lucros multiplicarem como coelhos. Se você também está animado com as […]