Emulsão saborizante de Frutas Vermelhas 60ML

Emulsão é uma mistura líquida e concentrada, que depois de adicionada em preparos agrega aroma e sabor.

A emulsão tem a função de realçar aroma e sabor nas preparações. É utilizada em bolos, massas, glaces, doces, cremes para recheios, pães e até mesmo para saborizar pipocas doces. Pois mesmo depois de adicionado no preparo e levada ao fogo, permanece aroma e sabor no resultado final.

A emulsão possui aromas e sabores mais marcantes além de serem mais potentes e de longa duração comparado aos extratos e essências. A emulsão também pode ser forneada, e mesmo assim ela vai permanecer concentrada aroma e sabor.

O aroma, como qualquer ingrediente colocado em excesso, vai alterar o gerar um sabor desagradável. Se você encher uma receita de açúcar ou sal, por exemplo, o sabor vai ficar alterado e muito ruim.

não, porem deve ser adicionada com precisão (equilíbrio) em cada receita.

Sim, por ser a base de agua não evapora quando exposta ao calor do forno.

Sim, pode ser usado para preparações doces e salgadas.

Na embalagem indicamos a quantidade ideal de cada sabor. Limão: 3g para cada 500g de preparação Leite: 2,8g para cada 500g de preparação Coco: 2,3g para cada 500g de preparação Baunilha: 2,6g para cada 500g de preparação Pão de mel: 2,8g para cada 500g de preparação Avelã: 2,25g para cada 500g de preparação Frutas Vermelhas: 2,5g para cada 500g de preparação Laranja: 3,5g para cada 500g de preparação Morango: 2,5g para cada 500g de preparação Pistache: 2,5g para cada 500g de preparação Rum: 3g para cada 500g de preparação

Não, ela tem apenas o sabor concentrado do aroma que deseja.

Não, a base da emulsão é neutra e independendo do sabor não modifica a cor dos preparos.

Não. Por se tratar de um produto cremoso é branco mas não altera a cor do preparo.  

O prazo de validade do produto vem descrito na embalagem, porem depois de adicionado a um preparo devemos levar em consideração a validade de sua receita, como por exemple: cremes tem um prazo de validade e um brigadeiro outro.

Após aberto consumir conforme o prazo de validade indicado na embalagem.

Você pode armazenar sua emulsão saborizante em local seco e fresco.

Sim, mesmo depois de congelado mantém o aroma e sabor na preparação.

Não indicamos o uso da nossa emulsão saborizante no chocolate, pois é composta gordura e água. E não podemos adicionar nada que contenha água ao chocolate

Não, pois em sua composição leva um tipo de gordura de origem animal.

nossa emulsão saborizante, não contêm lactose e proteínas do leite.